dessert

Salade de fruit

TSINDRIN-TSAKAFO - DESSERT : SALADE DE FRUIT

Mora atao tokoa ary afaka mampiasa izay zava-misy araka ny fotoana.

ZAVATRA ILAINA:

apongaben-danitra,
paoma
kiwi
voaloboka maina
ranomboasary makirana
siramamy kely
asiana toaka kely raha tiana

FIKARAKARANA AZY:

Dessert glacé à l'ananas et aux figues

DESSERT GLACE' A L'ANANAS et AUX FIGUES
Tsindrin-tsakafo mangatsiaka amin'ny mananasy sy kaofitiora aviavy

Zavatra ilaina :
mananasy amin'ny boaty 1(340g)
mascarpone 250g 
crème liquide 30°/°MG 500ml
sucre glace 1sotro 1/2 fihinanana
tamenak'atody 2
"biscuit à la cuillère" na "boudoir" 10 isa
kaofitiora aviavy (confiture figue) 1 pot

Mananasy sy kanelina

TSINDRIN - TSAKAFO : MANANASY MISY KANELINA AMIN'NY LAPOALY 

Zavatra ilaina :
Mananasy 
Kanelina vovony
dibera kely
siramamy

Tiramisù à l'ananas

TSINDRIN-TSAKAFO : TIRAMISU A L‘ANANAS (dessert)

Zavatra ilaina (tsy misy atody )
mananasy  1
siramamy izay tiana
mascapone 250g
boudoirs izay ampy

Fikarakarana azy:

Crumble de pomme

VERRINE DE CRUMBLE DE POMME - Nahandron'i Niry Rafi

 

Zavatra ilaina

 

ho an'ny verrines 6 :
paoma marikivikivy 500g ( na paoma golden koa tsara)
siramamy 50 g
ranom-boasary makirana 1
vovoka kanelina "cannelle" 1 tsongo 

Ho an'ny crumble : 
lafarina 150g
siramamy mena 100g (cassonnade na sucre brun)
dibera malemy 75g 

Ho an'ny chantilly: 
crème liquide 500ml 
siramamy 100g

Fikarakarana azy:

Flan en verre à la vanille et raisins secs

TSINDRI-TSAKAFO : FLAN A LA VANILLE ET AUX RAISINS SECS 

Zavatra ilaina:

-ronono 1/2l
-siramamy 2 sotro lehibe
-lafarinina 2 sotro lehibe
-atody 2
-lavanila singany iray
-voaloboka maina izay tiana

Fikarakarana azy

Kaofitiora loranjy

KAOFITIORA LORANJY (voasary)  - (confiture d'oranges)
 

ZAVATRA ILAINA : (antsasak'io fatra io ny azy eo amin'ny sary)

Loranjy 1,2kg
siramamy mahazatra 1,2kg na siramamy1kg raha ilay "sucre gélifiant" siramamy natokana hanaovana kaofitiora 

FIKARAKARANA AZY :

Panna cotta coco - vanille aux mangues

PANNA COTTA COCO - VANILLE AUX MANGUES

Zaraina am - pitiavana fa afaka ovaina ny voankazo : 

ZAVATRA ILAINA :
ronono 250ml
"lait de coco" 125ml
"crème liquide" 125ml
hanitra lavanila
siramamy izay mety aminao
"feuilles de gélatine" 4
rano mangatsiaka be (eau glacée)
manga

FIKARAKARANA AZY :

Tiramisù

TSINDRIN - TSAKAFO : TIRAMISU - 

Ho an'olona 4 ity fa ny ahy amin'ny sary io nataoko avo roa heny ny fatra

ZAVATRA ILAINA :
Atody 3
Siramamy 50g
"Mascarpone" 250 g
"cacao" (nataoko Banania ny ahy ) 
biscuit boudoir 1 fonosana
ranon-kafe 1vera

FIKARAKARANA AZY :

Flan voatavo

TSINDRI-TSAKAFO na ODY AMBAVA FO : FLAN VOATAVO 

Zavatra ilaina: 

voatavo 500g 
ronono 500ml
atody 2 
siramamy 100g
hanitra combava
lafarina 125g 
dibera 50g

Fikarakarana

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