entrée froide

Lasary korzety

"ENTREE FROIDE" : 
"LASARY KORZETY nohaingoana" - Achard de courgette 

ILAINA :
Korzety izay ampy
atody izay ampy
voatabia
menaka
sira, dipoavatra, vinaigitra
tongolo (tsy voatery)

Mille feuille au jambon

Mille feuille au jambon

Zavatra ilaina: 

Tranche de jambon maromaro
Fromage 1càc 
moutarde 1càc 
jus de citron 
Tongolo maitso,
kotomila 50g 
raisins sec 
Tomato,
salade Sauce: Creme matevina Ketchup Jus de citron 

Asikoragna amin'ny zavoka

 Asikoragna amin'ny zavoka

Ho an'olo-droa
Zavatra ilaina:
- Zavoka 1
- Asikoragna 100 g (crevettes)
- Voasary makirana 2
- Persily 100 ar
- Atody 1
- Voatabia 1
- Menaka
- Sira

Fikarakarana azy :

Salade de calamar

Salady calamar

Zavatra ilaina :
Calamar , divay fotsy (1 pot yaourt) , noix, sira, ranomboasary makirana, menaka oliva, voasary ary persil 

Puré au poisson

Puré au poisson - Nofon-trondro sy ovy

Zavatra ilaina:

- nofo-trondro
- Ovy
- sira, 
- dipoavatra kely
- maionaise 
- celeri 
- salady
- voatabia 

Fikarakarana azy:

Salady legioma 2

Salady legioma - salade de legumes 

Zavatra ilaina : 

Concombre,
Sakaibe (poivron) miloko isankarazany,
Tongolo,
Persil,
Dipoavatra,
Ranomboasary makirana,
Menaka oliva,
Sira,
azonao ampiana voatabia, atody masaka, charcuterie sy fromazy kely ...

Fikarakarana azy:

Sasana tsara avokoa ny legioma

- tetehina madinika rehefa avy nosasana tsara araka izay paozy tiana: nyconcombre atao boribory, ny karoty kikisana, 

Terrine de foie de poulet

TERRINE DE FOIE DE POULET

ZAVATRA ILAINA :

atin'akoho 400g
" crème fraîche" 200ml
atody 3
"poivron rouge" 1/2 "poivron orange" 1/2 (raha tiana asiana legioma)
olatra maina (champignon noire) felany iray
tongolo 2
sira, dipoavatra, tongolo gasy

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