entrée

Crepe cornet au jambon

CREPE CORNET AU JAMBON

zavatra ilaina:

Crepe hoan'olona 10:

farine 250g, atody 3, ronono 1/2l, sira , siramamy 1 sotro, menaka 2sotro

Afangaro daholo ireo zavatra ilaina ireo dia avela hilona 1ora vao atao ny fandrahoana nyy crepe.

Jambon 250g, lasary carotte 1kg, poivron notetehina madinika 5, salade batavia 1 ary sauce yaourt izany hoe yaourt nature 1 asiana totona tongolo gasy, tetika oignon, tetika tongolo maitso ary sira sira, 

Fikarakarana:

Oeuf dur décoré

Oeuf dur décoré

zavatra ilaina :

atody, tantely, ketchup, romarin, crevette, saumon, pousse de soja, salade.

fikarakarana azy 

Nandrahoina ny atody, novoasana dia nozairaina roa

ny antsasany nalana ny jaune ary antsasany navela,

ny nanaovako an'ilay nalana dia nafangaroko tamin'ny tantely sy ketchup ary romarin dia naverina teo ambonony ihany dia nasina crevettes kely teo amboniny

ny iray dia nasiana nofona saumon sy crevettes kely koa

salady zavoka 1

salade avocat.
Zavatra ilaina:

zavoka, voatabia, atody, voasarimakirana, tongolo maitso
Fikarakarana:

atao en dé ny zavoka dia asiana jus de citron sy sira ary tetika tongolo maitso.

Atao en dé koa ny voatabia dia asiana sira.

Andrahoina amankorany ny atody.

Apetraka anaty emporte pièce ny zavoka dia ny tetika voatabia manaraka.

Atao en quartier ny atody dia apetraka manodidina azy.

Mazotoa daholo e!

de Aina Rakotoarisoa

 

Salade Grecque

Salady Grecque azo atao entrée

zavatra ilaina:

tomate, concombre, radis, fromage Feta, charcuterie , olive noir, atody , maïs doux, salade, vinagre, huile, sira, siramamy kely 

Fikarakarana azy:

- atao anaty saladier dia tetehana atao en dé daholo ireo tomate, concombre, radis, fromage Feta rehetra ireo

- manao sauce vinaigrette miaraka amin'ny  vinagre, huile, sira, siramamy kely dia arotsaka ao koa, haroina tsara

- arotsaka ny charcuterie voatetika sy olive noir.

- Manao oeuf dur atao déco fotsiny,

Tartare de poisson

Ho an'izay tia trondro manta dia azo atao ity recette tsotra fa tsara ity 

Zavatra ilaina :
- NofoTrondro frais Tsara ( izay tiana) 
- Voasary makirana
- Manga masamasaka
- Sira
- Poivre
- Persily
- Huile kely
- Radis

Fanaovana azy:

Lasary kokombra sy katsaka

LASARY KOKOMBRA SY KATSAKA 

Mbola mitady dikan-teny malagasy amin'ny "concombre " indray aloha fa mandrapa dia ireto no heno  :kaokaombra , kokombra, na kinesy hono any amin'ny faritra sasany ao Madagasikara 

ZAVATRA ILAINA:

concombre 2 

voatabia vaventy 6

katsaka amin'ny boaty 1/3.

Persila na kotomila kely

 

Fikarakarana azy:

Cornet feuilleté au thon

Cornet feuilleté au thon

Zavatra ilaina:

pate feuilleté 250g, thon 200g, echalotte 1, Concombre 2 lehibe, Voatabia 2 lehibe, saosy vosary makirana, mayonnaise.

Fikarakarana azy:

Didina en ruban tokony ho 2cm ny pate feuilleté dia ahodina amin'ny "moule cornet"

ampidirina four 200° mandritra ny 20mn 

Ampangotrahina ny thon, afangaro amin'ny "echalotte" efa voatetika madinika ary asiana mayonnaise dia asesika ao amin'ilay "cornet" 

Zavoka sy poivron

AVOCAT AUX DEUX POIVRONS

Zavatra ilaina
 

ho an’olona 4
Zavoka 2 vaventy
Poivron mavo 4, poivron mena 4
Crème fraiche 2 sotro fihinanana
Tongolo maintso, sira
Menaka olive 20 cl
Echalotte 1
Atody 2

Fikarakarana:

 

- coulis de poivron:

Salade de poivron

SALADY SAIKABE - SALADE DE POIVRON 

tsara ho an'ny olona te hampiena vatana izy ity  ,fa sady mora hatao no tsara. 

Zavatra ilaina 

sakaibe na "poivrons" maro loko,
voasary makirana,
salady maintso,
voatabia,
menaka,
sira

Fikarakarana azy

Maka karazana sakaibe dia sasany tsara dia tetehina majinika "en dé" na lavalava araka izay tiana

Sasana ny salady dia tetehina majinika koa, 

Ny voatabia kosa atao haingony azo atao boribory

Lasary saosety 1

LASARY SOSETY NA SAOSETY - christophine , chouchoute anarany avokoa 

ZAVATRA ILAINA:

saosety,
mayonnaise,
atody,
vinaingitra,
sakaibe,
menaka,
sira,
dipoavatra
tongolo maintso na persila

FIKARAKARANA AZY

-  Andrahoina aman-korany ny atody 

- Tetehina ny saosety rehefa voadio dia andrahoina,ary rehefa masaka tsy atao malemy be dia avela hangatsiaka, 

- asiana mayonnaise sy saosy vinaingitra kely miaraka amin'ny menaka, sira sy dipoavatra

Pages

S'abonner à entrée