gateau

Portrait de Angie

Cupcake 1

CUPCAKE

Zavatra ilaina

mahavita 12 isa
lafarina 200g, siramamy 200g, dibera 100g, lalovay simika1càc, "parfum vanille" 1càc, ronono 1 pot yaourt, atody 2, cacao 2càs, "creme fraiche sucré" 250ml

Fikarakarana 

Portrait de Angie

Mofomamy Belge

"Gâteau Belge" 

Zavatra ilaina :

dibera 125 g
lafarina 250g 
siramamy 250g
atody 3
lalovay simika 1fonosana
ronono 150ml

Fikarakarana :

Mofomamy fo

GATEAU COEUR 

zavatra ilaina:

atody 6,
lafarina 180g,
siramamy 180g,
creme chantilly,
mananasy
siramamy izay tiana

Fikarakarana 

Mille feuille

"MILLE FEUILLE"

ho an'olona 6
1) Ho an'ny "pâte feuilletée"

Lafarina 250g
sira 5g
rano 125ml
dibera 180g (beurre sec na margarine à feuilletage : donga)
lafarina hiasana eny anelanelany
atody 1 (dorure)
"Crème pâtissière" 1/2 litatra (jereo etsy ambany ny recette)
"alcool ou liqueur" 2cl hanamanitra azy (tsy voatery)

Sevillan à l'orange

"SEVILLAN A L'ORANGE" 

Zavatra ilaina :

voasary 2
atody 2
lafarina 115g
siramamy75g
dibera 115g
lalovay simika 1sotrokely
"sucre glace" 100g

Fikarakarana :

Mofomamy Mpifankatia

MOFOMAMIN'NY MPIFANKATIA

GENOISE 
Zavatra Ilaina ho an'ny "génoise" :
- Atody 4
- lafarina 120g
- siramamy 120g

Mofomamy ny Mpanjaka

MOFOMAMIN'NY MPANJAKA - Galette des rois à la frangipane 

ZAVATRA ILAINA:

2 "pâtes feuilletées" efa vita no nataoko,
dibera 100g,
poudre d'amande 125g,
siramamy 100g,
atody 2 ary ampiana tamavony 1;

 

FIKARAKARANA:

 

Mofomamy akondro sy vovo-katsaka

MOFOMAMY AKONDRO SY VOVO-KATSAKA 

ZAVATRA ILAINA :
Lafarina 150g
Vovo-katsaka 150g
Atody 3
Siramamy 2sotro
Yaourt 1
Menaka 3sotro
Akondro 4

FIKARAKARANA :

1-homanina ny lasitra : osorana menaka sy fafazana lafarina dia potserina ny akondro

2-kapohana amin'ny "fouet" hifangaro tsara (raha tsy misy dia sotro rovitra fa elaela ) ny atody sy siramamy, avela ho fotsy dia alefa ny menaka sy yaourt

Brioche tressée et pain au choco-confiture

 Brioche tressée et pain au choco-confiture

ZAVATRA ILAINA: 

  • ho an’ny paty brioche sy pain au choco : 

lafarina 500g.
atody 2 .
"levure boulangère" 2c.a.s .
siramamy 6c.a.s 
sira 3 tsongo.
dibera 80g 
ronono matimaty 2pots yaourt.
"sésames" 
"graines d'anis" (facultatif) 

  • Ho an’ny pain choco –confiture

Mini choco noir

  • ho an’ny confiture: 

letchis sy papay ary siramamy

FIKARAKARANA: 

Portrait de Angie

Mofomamy paoma sy sokolà

MOFOMAMY amin'ny PAOMA sy SOKOLA (apple and chocolate cake")

 

Zavatra ilaina:

- Siramamy 1 kopy
- atody 3
- "cannelle" vovony 1/2 sotrokely
- "extrait de vanille" 1 sotrokely
- ronono 1 kopy 
- sokolà vovony (na chocolat tablette koa mety tsara)
- lafarina 2 kopy
- dibera 1 kopy
- lalovay 1 fonosana (11-12g)
- paoma 2 lehibe

Fikarakarana azy :

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