Laoka

Poulet roti 2

POULET RÔTI 

ZAVATRA ILAINA:

Moutarde 
saosy soja
vinaingitra 
siramamy 
tongolo gasy 
sira vaingany 
Akoho
menaka

FIKARAKARANA AZY

Macération:

atambatra ao anaty koveta lehibe ny moutarde 1 sotro fihinanana, saosy soja 1 sotro fihinanana , ny vinaingitra ½L , ny siramamy 4 sotro fihinanana, tongolo gasy voatoto,ary vaingan-tsira kely dia kapohana amin'ny fouet mba hifangaro tsara.

Crevette et coquille à la vanille

CREVETTE ET COQUILLE SAINT JACQUES A LA VANILLE - "gamberi con capesante alla vaniglia" hoy ny italiana
Raha tsy misy coquille saint Jacques mety foana 

ZAVATRA ILAINA 
crevette sauvage de madagascar.
Coquille saint Jacques 
Dibera 
crème fraiche 
lavanila 
tongolo be 
tongolo gasy 
korizety 
sira 
dibera 

FIKARAKARANA AZY:

Omelettes aux Wurstel

Miarahaba ny Mamina,

Atody sy saosisy wurstel ary tongolo be 

Zavatra ilaina

Atody 1
Saosisy 1
Tongolo be 
Poti-mofo na chapelure
Fromazy voakiky
Menaka
Sira

 

Fikarakarana Azy

Akoho sy dibera

AKOHO SY DIBERA
 

ZAVATRA ILAINA:

akoho 500g (nofon'akoho)
menaka 1 sotro fihinanana
atody 1 
tongolo gasy voatoto
sira sy dipoavatra
potimofo na Chapelure 
dibera 100 g 

FIKARAKARANA AZY:

Gogo maina saosy

LAOKA : GOGO MAINA SAOSY

ZAVATRA ILAINA: 

gogo maina
voatabia,
tongolo gasy
tongolo be,
sakamalaho ,
sira ,
menaka,
dipoavatra,
rano

FIKARAKARANA AZY:

Atao nahandro gasy , niara narotsaka fotsiny ny gogo maina voasasa , sy ny fangaro vaotetika : voatabia, tongolo gasy sy tongolo be, sakamalaho, 
Asiana sira , menaka, dipoivatra, rano roa vera, naketrika navela ho ridritra dia vita. 
Sakay saosy tsy adino.

Mazotoa nareo.

Hena omby sy anatsinahy maina

LAOKA RITRA : ANATSINAHY MAINA (na ANATSIPOLITRA) sy HENA OMBY 

Zavatra ilaina :

anatsianahy maina 3 kapoaka
hena omby trafontrafony 300g
sira, "jumbo" 1
menaka 1vera eo ho eo (azo ahena)

Fikarakarana azy :

Roti de porc

LAOKA : ROTI DE PORC 
ZAVATRA ILAINA :
Hena kisoa (longe, na rouelle na kotoleta,...)
tongolo gasy voatoto
sira,
saosy soja
rano

Romazava sy fony

LAOKA RONY : ROMAZAVA 

Zavatra ilaina :
Hena omby (tratran-kena na fanangany)
Anamamy sy angivy
Fony (trondro maina)
Sakamalaho sy tongolo ary votabia.
Menaka, sira

Akoho voasesika

LAOKA : AKOHO VOASESIKA (ANATY LAFAORO)

Zavatra ilaina :
nofon-damosin'akoho (escalope de poulet)
menaka,
sira,
dipoavatra
karaoty
fromazy

Fikarakarana azy :
- Alaina ny nofon-damosin'akoho dia didiana eo afovoany ary velarina, asiana menaka, sira ary dipoavatra
- Asiana karaoty voavofy sy fromazy ao anatiny dia akatona.
- Atao anaty plat dia alefa anaty lafaoro 200°C mandritry ny 30 na 40 minitra arakaraky ny fahitanao sy ny fitiavanao azy.

Rambon'omby sy saosy voanjo

LAOKA SAOSY : RAMBON'OMBY SY SAOSY VOANJO

ZAVATRA ILAINA:

rambon'omby 1kg
voanjo voatoto  2 sotro (boaty)
tongolo be 3
voatabia 1
sira
menaka oliva kely 

FIKARAKARANA AZY:

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