Laoka

Gambas

LAOKA : "GAMBAS (crevettes géantes tigrées) à ma façon" 

ZAVATR ILAINA : 

Gambas 400g ("surgelés" ny ahy eto)
Tongolo 3 lehibe voatetika
Tongolo gasy hasiny 4 voapotsitra
"concentrée de tomate" 2 sotro lehibe eo
Sira, 
"épices" izay tiana ("Ras el hanout" 1 sotro ny ahy eto fa tiako hasiaka kely)

FIKARAKARANA AZY :

Portrait de Angie

Akoho sy korzety

LAOKA : AKOHO MENDY amin'ny KORZETY SY TONGOLO (Poulet frit aux courgettes et aux oignons) 

Zavatra ilaina :
akoho izay ampy
saosy soja
tongolo gasy
korzety 
tongolo Ejipta
Rano 1 kaopy
tavolo mangahazo (fécule de manioc) 1 sotro fihinanana
vinaingitra 1 sotro.
épice "galam massala" 1 tsongo

Portrait de Angie

Tilapia sy karaoty

LAOKA : TILAPIA NOLAFIHANA KARAOTY

Zavatra ilaina :

tilapia 2
karaoty 1 toko
tongolo 2 (échalotes) 
tongolo gasy (tsy voatery)
sira, menaka
rano 1 kaopy ( 150ml na 200ml eo)
menaka 200ml eo.

Fikarakarana azy :

Portrait de Angie

Porc laqué aux oignons

 

LAOKA : "PORC LAQUE AUX OIGNONS"

Zavatra ilaina : 
nofon- kisoa na nofon- tsorony
tantely na coca cola
tongolo gasy
tongolo
sakamalaho
sira - tantely na coca cola
sauce soja
menaka

Portrait de Angie

laingon-tsosety sy trondro

LAOKA : LAINGON - TSOSETY SY TRONDRON-DRANOMASINA (poisson de mer)

ZAVATRA ILAINA :

Trondron-dranomasina 1kg ( izay tianao)
Laingon-tsosety 1 fehezana lehibe ( na izay ampy)
rano 1/2 vera
menaka 200ml
sira, dipoavatra, carry
tongolo gasy hasiny 2

FIKARAKARANA AZY : (vilany tsy mampiraikitra no nampiasaiko)

Côte d'agneau grillée

KITONOTONO - HEN'ONDRY
Côte d'agneau grillée 

Zavatra ilaina: 
"côte d'agneau"
dipoavatra 
sira 

Fikarakarana azy:
Asiana dipoavatra fotsiny ny hena dia atono, eto moa dia amin'ny "plaque electrique"
Rehefa masaka vao asiana sira 

NB: Rehefa matsiro na hoe "gouteux " ny hena dia tsy ilaina asiana sira
Azo asiana izay zava-maintso na hanitra tiana 

Am- pitiavana foana o
Nahandron'i Niry Rafi

 

Ron-trondro sy anana

LAOKA RONY : RON-TRONDRO SY ANANA - 

Raha te hanao ron-trondro maina ianao ka tsy ao Madagasikara dia soloy hareng fumé ka ireto no atao

ZAVATRA ILAINA :

Hareng fumé
Romazava amin'ny boaty "codal" raha toa ka tsy mahita anana
Ovy 1
tongolo 1 
voatabia 1 
sakamalaho.
bio daholo ireo legioma ireo ( fa raha tsy misy moa tsy maninona)

FIKARAKARANA AZY :

Orita amin'ny voanio

LAOKA : ORITA AMIN'NY VOANIO - "Poulpe au coco"

Zavatra ilaina :
Orita1 kg 
tongolo gasy hasiny 3
sakamalaho voakiky
sira
voanio voakiky ( na "lait de coco" amin'ny boaty raha tsy misy)

FIkarakarana azy :

- tetehana ny orita, afangaro amin'ny tongolo gasy voatoto sy sakamalaho voakiky, sira, afangaro tsara dia andrahoina
- kikisana amin'ny ambozy ny voanio ( na mividy "lait de coco amin'ny boaty) dia rehefa ritra ny orita dia arotsaka ny lait de coco somary atao ketsaketsa.

Poulet à la mexicaine

LAOKA: AKOHO NAHANDRO MEXICAINE 

 

Zavatra ilaina :
 

akoho 1

tsaramaso mena maina 500g

voatabia amin'ny boaty 1 (125g)

katsaka amin'ny boaty lehibe 1

voatabia 2

« chorizo doux na fort » 1 (saosisy mexicaine)

tongolo 2

sakaibe mena 2 (poivrons rouge)

jumbo poulet 1 (raha tiana)

rano 500 ml

cumin, kotomila, sakay,
ravina "laurier"

siramamy 1sotro fihinana

menak'oliva

sira,
dipoavatra

 

Fikarakarana azy :
 

Lelakisoa saosy

 LAOKA : LELAKISOA SAOSY SY DIPOAVATRA

Zavatra ilaina:

Lelakisoa zay tiana 
Dipoavatra
Tongolo be
Sira 
Menaka 

Fikarakarana azy : 

Pages

S'abonner à Laoka