Lasopy

Lasopy legioma

MINESTRONE DI VERDURA : LASOPY LEGIOMA

ZAVATRA ILAINA

hanitra: romarin, alloro (?),Tongolo be, tongolo gasy,
legioma: karoty  korzety , persila, ovy , céleri, voatabia, tsaramaso kely , voatavo, poarao, soflera,
sira,
menaka oliva,
dipoavatra raha tiana

FIKARAKARANA AZY

Lasopy trondro

SOUPE DE POISSON 

ZAVATRA ILAINA:

Lasopy: trondron-dranomasina,"poisson de roche" ny fiantso azy , ary tekateka na "moules"
Legioma: karoty, céleri, ovy, poarao, tongolo be , tongolo gasy, karotim-bazaha na hoe "fénouil", voatabia, sira, safran.
Saosy "Rouille" : tamenaka atody, menaka oliva. menaka "tournesol"
Mofo maina na "pain rassis" anaovana "croûtons" 

FIKARAKARANA AZY

Minestra napolitana

SAKAFO MAHALEO TENA : MINESTRA NAPOLITANA (lasopy anana tsotra avy any Naples)

ZAVATRA ILAINA:
- 5 Kg anana "minestra" izay karazana anana misy ao Naples ihany fa tsy misy eraky Italie akory: azo soloina anana izay misy anefa aty ohatra ireto: epinara, anantsonga, rambirebaka, sns 
- Akoho matavy ilay mavo ny hodiny ka 1 lehibe na farafahakeliny 3/4 kg
- 150 g. formazy "pecorino romano"
- sira

Portrait de Angie

lasopy saonjo

LASOPY SINOA: LASOPY SAONJO SY CRABE 

ZAVATRA ILAINA :
saonjo ramandady 500g
ovy lehibe 2
katsaka 3 (tapatapahana)
vomanga 500g
tongolo, sakamalaho
jirofo, étoile d'anis
olatra maina (champignon noir)
sauce soja
sauce huitre
sauce poisson
crabe 1kg
capitaine 500g
anana

FIKARAKARANA AZY :
- Andrahoana atao bebe rano ny saonjo ramandady, ny ovy, ny katsaka (tapatapahana), ny vomanga . Avela hadinty ny roniny

Lasopy epinara

LASOPY : LASOPY EPINARA - "soupe aux épinards"

Zavatra ilaina :

Epinara voatoto 300g
« crème fraîche « 1boite
sira izay mety amintsika 
dipoavatra fotsy 1 tsongo
atody masaka

Fikarakarana azy :

- Arotsaka miaraka anaty vilany ireo zavatra ilaina rehetra,
- avela hangotraka tsara, asiana rano izay sahaza ny habetsany mba tsy ho lasa rony dia vita aaa.
- Ny atody masaka natao haingony ary manampy ny tsirony.

Dia mazotoa daholo indray ary ooo

Lasopy trondro 2

LASOPY TRONDRO - soupe au poisson

ZAVATRA ILAINA :

Trondro (izay misy mety daholo )
Sakay be (Poivron rouge)
tongolo, tongologasy, sakamalao kely
"crème fraîche" 1boite
sira izay tiana 
dipoavatra (poivre blanc)
rano 1 zinga
haingony : ravin - tongolo

FIKARAKARANA AZY :

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