Tsakitsaky

Portrait de Angie

Chicken Pop

Faly miarahaba antsika indray, efa akaiky ny fety ka hafaliana ho anay ny manolotra recette kely ho anareo ato indray, 

TSAKITSAKY NA LAOKA : CHIKEN POP
sakafo ho an'olondroa

ZAVATRA ILAINA
Elatra akoho 250 g (trois pièces ka rahefa vita dia tokony hanana telo isaky ny olona)
lafarina 150 g
atody iray
chapelure iray fonosana 500 ar
Menaka fanendasana
sira sy dipoavatra

Portrait de Angie

Mofo soja

Tsara izy ity na mamy na masira, ary azo atao rehefa avy maka ronono soja iny.

1. MOFO SOJA MASIRA 

ZAVATRA ILAINA 
faikana soja avy nakana ronono
Lafarina 2 sotro 
maïzena 2 sotro 
tongolo gasy sy tongolo be notetehina madinika 
kotomila sy izay tianao rehetra 
sira izay tiana ihany koa , 

Portrait de Angie

Tramezzini

TSAKITSAKY - FANOKAFAM-BAVONY : TRAMEZZINI 

Tsotra sady mora atao izy ity

ZAVATRA ILAINA:

- Pain de mie na "tramezzini" mofo fotsy fisaka tsy misy rirany 
- Saosy na creme izay tiana toy ny mayonnaise, kethup, pate d'olive vert / noir / moutarde sns

FIKARAKARANA AZY: 

Portrait de Angie

Elatr'akoho laqué pané

TSAKITSAKY na LAOKA: AILS DE POULET LAQUE PANE - ELATR'AKOHO 

ZAVATRA ILAINA:
elatr'akoho izay sahaza (eto 1 kg)
tongologasy voatoto 1 sotro fihinana
sakamalaho 1 sotro kely fihinana
tantely 2 sotro fihinana ( azo atao siramamy)
saosy soja masira 3 sotro fihinana 
saosy soja mamy 2 sotro fihinana (tsy voatery fa ampitomboy fotsiny ny tantely)
sira 1 sotro kely
atody 2
lafarina
chapelure na potimofo na potika biscotte (chapelure eto)
menaka fanendasana 

Portrait de Angie

Polpettone di tonno- roulé de thon

Miarahaba am-pifaliana hatrany ny mpamangy ny Mamina

LAOKA na TSAKITSAKY : ROULE’ DE THON- 

Fampiharana ny nahandro natolotr’i Benedetta ao amin’ny pejy Fatto in casa Benedetta izay efa nahazo alalana avy aminy moa ny Mamina amin’ny fandikana ny recette-ny rehetra saingy ny fotoana no tsy maharaka 
Tena mora izy ity no tian’ny rehetra

ZAVATRA ILAINA,

thon 3 boaty (amin’ny menaka oliva ary milanja 160g ny 1)
atody 3
fromazy voakiky parmesan 3 sotro fihinanana
potimofo na hoe chapelure 3 sotro fihinanana

Portrait de Angie

Crepe panée

FANOKAFAM-BAVONY na TSAKITSAKY - "CREPE PANEE "

ZAVATRA ILAINA :

- Ho an'ny "Pâte à crêpes" :
Atody 1
Lafarinina 1 vera
Rano 1 vera
Sira
- ho an'ny sesika :
vermicelle
toton-kena
-ho an’ny pané 
Atody 1 na 2
potimofo maina na “chapellure “
menaka fanendasana

 

FIKARAKARANA AZY:

Portrait de Angie

Paty sy atody endasina

TSAKITSAKY NA SAKAFO FENO : OMELETTE DE PATE na FRITTATA DI PASTA 

Sakafo mora kely hoy ny italien hoe "Frittata " ny frantsay "omelette" ny malagasy paty sy atody endasina 
eto dia misy fangarony

ZAVATRA ILAINA.

pate efa masaka 
atody (araka ny habetsaky ny pate)
menaka
fromazy voakiky 
mofo maina voakiky (chapelure)
sira,
dipoavatra raha tiana

FIKARAKARANA AZY:

Portrait de Angie

Sandwichs frits

TSAKITSAKY : FRICASSES (SANDWICHS FRITS) - sakafo tunisien

ZAVATRA ILAINA : ( mahavita 35 - 40 raha atao indraim-bava ny habeny fa ny ahy io lehibe dia 20 no vitany)

Lafarina 2 vera (na 400g)
atody 1
menak'oliva 1sotro sy 1/2
sira 1/2 sotrokely
siramamy 1/2 sotro fihinanana
rano matimaty 1/2 vera (na 100ml eo)
lalovay mofo (levure boulangère) 1sotro fihinanana
menaka hanendasana

Petisse

SAKAFO FENO  na TSAKITSAKY : PETISSE 

ZAVATRA ILAINA

Ovy 8 isa amin’ilay salasalany ny habeany
kotomila
sira,
Carry
dipoavatra
totokena 250g ,
Tongolo be na tongolo maintso , 
menaka fanendasana

ho an'ny "Pate à beignet" na hoe “pastella”

lafarina
ronono na eau gazeuse, na rano sy atody

FIKARAKARANA AZY

Voandalana

VOANDALANA 
Paty sady fanaovako cacapigeon izy ity no fanaovako voandalana

ZAVATRA ILAINA :
Lafarina 600g - 700g
lalovay simika 1fonosana (11g)
sira 2 sotrokely safoina
vache qui rit 2 isa na mihoatra (azo ovaina izay tianao)
dibera natsonika 125 - 150g (raha "beurre demi-sel" dia ahena ny sira)
rano 50 à 100ml (izay mampitambatra azy)

FIKARAKARANA :

Pages

S'abonner à Tsakitsaky