Tsakitsaky

Voandalana

VOANDALANA 
Paty sady fanaovako cacapigeon izy ity no fanaovako voandalana

ZAVATRA ILAINA :
Lafarina 600g - 700g
lalovay simika 1fonosana (11g)
sira 2 sotrokely safoina
vache qui rit 2 isa na mihoatra (azo ovaina izay tianao)
dibera natsonika 125 - 150g (raha "beurre demi-sel" dia ahena ny sira)
rano 50 à 100ml (izay mampitambatra azy)

FIKARAKARANA :

TSA TSIOU

TSAKITSAKY : TSATSIOU na PORC CARAMELISE' 

ZAVATRA ILAINA:

- soron-kisoa 
- tongolo gasy sy sakamalaho voakiky
- saosy soja
- tantely
- siramamy mena 
- menaka, sira sy dipoavatra sy izay hanitra tiana

FIKARAKARANA AZY 

Nem au viande

TSAKITSAKY : NEM HENA

ZAVATRA ILAINA : 
paty famososana nem efa vita 
toto-kena 
atody 
olatra maina na hoe champignon
tongolo maintso 
kotomila
dipoavatra 
sakamalaho
menaka fanendasana

azo ampiana paty blanche (paty vita amin'ny vary) raha tiana

FIKARAKARANA AZY:

Akondro endasina

AKONDRO ENDASINA - BANANE FRITE

ZAVATRA ILAINA 
akondro manta na akondro masaka , na akonjo lava (plantain)
menaka fanendasana
 

FIKARAKARANA AZY

Voasana ary didina lavalava lehibebe na boribory madinika ny akondro dia endasina amin'ny menaka mandifotra azy 
Atao ambony "essui tout" na taratasy "emballage" ireny mba hifoka ny menaka dia aroso mafana 
Azo atao tsakitsaky na ody am-bava fo

Mazotoa o 
Nahandron'i Niry Rafi 

 

Accra de morue

TSAKITSAKY: MOFO LAMORIA - ACCRAS DE MORUE – FRITELLE DI BACCALA

ZAVATRA ILAINA:

Mourue – Baccalà 200g
lafarina 100g
rano 150 - 170g
Lalovay kely
curry
atody 1
Kotomila
tongolo maintso
sakay na dipoavatra raha tiana
menaka fanendasana
Azo asiana tongolo gasy na tongolo be “echalotte”, ary voasary makirana ilay maintso "lime" raha tiana
 

FIKARAKARANA AZY

Afaka misafidy amin'ireto fomba roa ireto 

Kabaro frity

TSAKITSAKY

ZAVATRA ILAINA:

Tsy misy fatrany ny rehetra.

Kabaro maina 
tongolo gasy
 sakamalaho 
curcuma,
sakay,
sira, dipoavatra,
cumin kely
tongolo maitso
kotomila. 

FIKARAKARANA AZY 

Mangahazo sy thon

TSAKITSAKY NA ODY AM-BAVA FO : CROQUETTE DE MANIOC AU THON - MANGAHAZO SY TRONDRO (THON)

ZAVATRA ILAINA

Mangahazo 2 lehibebe
Thon (amin’ny boaty ) na izay trondro misy
Kotomila
atody 1
lafarina 2 sotro
menaka fanendasana
sira
dipoavatra
 

FIKARAKARANA AZY

Croquette au fromage

TSAKITSAKY : CROQUETTE AU FROMAGE 

ZAVATRA ILAINA :
Lafarina 600g - 700g
levure chimique 1fonosana (11g)
sira 2 sotrokely safoina 
vache qui rit 2 isa na mihoatra (azo ovaina izay tianao)
dibera natsonika 125 - 150g ( (raha beurre demi-sel dia ahena ny sira)
rano 50 à 100ml (izay mampitambatra azy)

FIKARAKARANA AZY :

Galety ovy

TSAKITSAKY - LAOKA : OVY ENDASINA - ROSTI- LATKES- GALETTE

ampifaliana hatrany no hizarana indray ny ovy nendasina : maro ny anarana hianatsoana azy ity fa araka ny fangarony no mampiova azy
rosti hoy ny aty aminay, latkes hoy ny grika , ary galette hoy ny frantsay, ovy foana hoy isika , tena tian'ny ankizy izy ity ary mora atao sady mora vidy ary ho an'ny rehetra na ny tsy mihinan-kena aza.

ZAVATRA ILAINA 

Rosti :

Potimarron voasesika

TSAKITSAKY - APERO : POTIMARRON FARCI - VOATAVO VOASESIKA - CROQUETTE DE POTIMARRON COEUR COULANT

Pages

S'abonner à Tsakitsaky