Tsakitsaky

Mofo mangahazo

CROQUETTE DE MANIOC – MOFO MANGAHAZO

 

ZAVATRA ILAINA

Mangahazo 2 (miovaova araka ny habean'ny mangahazo ny akora ilaina)
sira
dipoavatra raha tiana
lafarina  2 sotro fihinana 
atody 1
dibera kely
fromazy voakiky
menaka fanendasana

 

FIKARAKARANA AZY:

Voasana ny mangahazo dia kikisana (amin’ny fikikisana karoty atao ilay madidnika) somary potserina avy eo hiala ny ranony tsy ilaina.

sambos au fromage

TSAKITSAKY : TELOZORO - SAMBOSA – SAMBOS AU FROMAGE

ZAVATRA ILAINA :

Paty vidiana vita (eto sinoa)
Fromazy isan-karazany izay tiana
Tapotsin’atody (raha atao anaty lafaoro)
Menaka 
 

FIKARAKARANA AZY:

Tetehina ny fromage tiana dia apetraka ambony paty izay efa nozaraina efatra ary navalona indroa amin'izay mikarepoka tsara rehefa mendy.

Torta rustica

ODY AM-BAVA FO NA SAKAFO FENO : CASATIELLO NA CAKE SALLE'

Specalité napolitai (Sud de l'Italie) fihinana indrindra rehefa paka 

ZAVATRA ILAINA:

6 atody
250g ricotta ( fromage blanc )
1 lalovay
120 ml ronono
60 ml menaka
320 g lafarinina.
Sira sy dipoavatra
200 g mozzarella
200 g saucisson 
200 g lardon

FIKARAKARANA AZY:

Pao

PAO NA BRIOCHE CHINOISE
 

ZAVATRA ILAINA 

Lafarina 500g 
Lalovay "levure de boulanger instantanée (Fermipan, Saf-instant,)"20g. 
Ronono na rano matimaty 250ml ( arakaraky ny lafarina fa arotsaka tsikelikely)
Siramamy 50g 
Menaka 2 sotro fihinana 
sira antsasaky ny sotrokely 

Ny sesika dia izy tiana fa teto dia: 
Olatra (Champignon) 
Tongolo be 
Totokena 250g 
Atody masaka aman-kodiny (oeuf dur). 
sira 
dipoavatra 

FIKARAKARANA AZY 

Voatavo sy ovy

TSAKITSAKY : VOATAVO SY OVY PANE'

ZAVATRA ILAINA:

- 500 g ovy masaka voapotsitra : ovy  andrahoina aman-kodiny dia voasana ary asiana sira
- 350 g voatavo masaka voapotsitra : nadio sy voatetika nandrahoana tamin'ny rano kely masira sy misy menaka na atao anaty lafaoro -180 ° mandritra ny 20 minitra
- 150 g mofo maina voatoto "chapelure"
- 100 g fromazy voakiky eto parmesan
- Lafarinina izay ampy
- 2 atody
- Menaka 
- Sira
- Persila

FIKARAKARANA AZY :

Feuille de brick au thon

TSAKITSAKY NA ODY AM-BAVA FO : FEUILLE DE BRICK AU THON 

Mora kely manao azy ity fa mba miova amin’ny mahazatra ihany koa

ZAVATRA ILAINA

Pate nem/sambos : Feuille de brick
Thon (amin’ny boaty)
tongolo be (mena)
Olive mainty
menaka oliva
kotomila
dipoavatra raha tiana

FIKARAKARANA AZY

Telozoro

TSAKITSAKY : TELOZORO - SAMBOSA - SAMBOS

ZAVATRA ILAINA :

Totokena ,
Tongolo be,
Sakamalao ,
Ovy ,
Atody Akoho ,
Carry ,
Paty vidiana vita (eto sinoa)

FIKARAKARANA AZY:

Pois chiches mikarepoka (apéro)

 TSAKITSAKY: POIS CHICHES APERO 

ZAVATRA ILAINA:

1 boaty pois chiches,
Menaka oliva,
sira,
curry,
paprika,
vovona sakay, sns
hanitra zay tiana.

FIKARAKARANA AZY:

Pain perdu grillé

"ACCOMPAGNEMENT" : PAIN PERDU SALÉ GRILLÉ 

ZAVATRA ILAINA:
mofo nialonandro 1 na 2 arakaraky ny isan'ny olona hinana
persily 
tongolo gasy 
dibera 50g isaky ny mofo 1

FIKARAKARANA AZY:

Hazo noely saosisy

HAZO NOELY SAOSISY

ZAVATRA ILAINA

Pate feuilletée 1 efa vita
atody 1
saosisy lehibe 3 (wurstel)

FIKARAKARANA AZY
 

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