Tsakitsaky

Mangahazo sy thon

TSAKITSAKY NA ODY AM-BAVA FO : CROQUETTE DE MANIOC AU THON - MANGAHAZO SY TRONDRO (THON)

ZAVATRA ILAINA

Mangahazo 2 lehibebe
Thon (amin’ny boaty ) na izay trondro misy
Kotomila
atody 1
lafarina 2 sotro
menaka fanendasana
sira
dipoavatra
 

FIKARAKARANA AZY

Croquette au fromage

TSAKITSAKY : CROQUETTE AU FROMAGE 

ZAVATRA ILAINA :
Lafarina 600g - 700g
levure chimique 1fonosana (11g)
sira 2 sotrokely safoina 
vache qui rit 2 isa na mihoatra (azo ovaina izay tianao)
dibera natsonika 125 - 150g ( (raha beurre demi-sel dia ahena ny sira)
rano 50 à 100ml (izay mampitambatra azy)

FIKARAKARANA AZY :

Galety ovy

TSAKITSAKY - LAOKA : OVY ENDASINA - ROSTI- LATKES- GALETTE

ampifaliana hatrany no hizarana indray ny ovy nendasina : maro ny anarana hianatsoana azy ity fa araka ny fangarony no mampiova azy
rosti hoy ny aty aminay, latkes hoy ny grika , ary galette hoy ny frantsay, ovy foana hoy isika , tena tian'ny ankizy izy ity ary mora atao sady mora vidy ary ho an'ny rehetra na ny tsy mihinan-kena aza.

ZAVATRA ILAINA 

Rosti :

Potimarron voasesika

TSAKITSAKY - APERO : POTIMARRON FARCI - VOATAVO VOASESIKA - CROQUETTE DE POTIMARRON COEUR COULANT

Mofo mangahazo

CROQUETTE DE MANIOC – MOFO MANGAHAZO

 

ZAVATRA ILAINA

Mangahazo 2 (miovaova araka ny habean'ny mangahazo ny akora ilaina)
sira
dipoavatra raha tiana
lafarina  2 sotro fihinana 
atody 1
dibera kely
fromazy voakiky
menaka fanendasana

 

FIKARAKARANA AZY:

Voasana ny mangahazo dia kikisana (amin’ny fikikisana karoty atao ilay madidnika) somary potserina avy eo hiala ny ranony tsy ilaina.

sambos au fromage

TSAKITSAKY : TELOZORO - SAMBOSA – SAMBOS AU FROMAGE

ZAVATRA ILAINA :

Paty vidiana vita (eto sinoa)
Fromazy isan-karazany izay tiana
Tapotsin’atody (raha atao anaty lafaoro)
Menaka 
 

FIKARAKARANA AZY:

Tetehina ny fromage tiana dia apetraka ambony paty izay efa nozaraina efatra ary navalona indroa amin'izay mikarepoka tsara rehefa mendy.

Torta rustica

ODY AM-BAVA FO NA SAKAFO FENO : CASATIELLO NA CAKE SALLE'

Specalité napolitai (Sud de l'Italie) fihinana indrindra rehefa paka 

ZAVATRA ILAINA:

6 atody
250g ricotta ( fromage blanc )
1 lalovay
120 ml ronono
60 ml menaka
320 g lafarinina.
Sira sy dipoavatra
200 g mozzarella
200 g saucisson 
200 g lardon

FIKARAKARANA AZY:

Pao

PAO NA BRIOCHE CHINOISE
 

ZAVATRA ILAINA 

Lafarina 500g 
Lalovay "levure de boulanger instantanée (Fermipan, Saf-instant,)"20g. 
Ronono na rano matimaty 250ml ( arakaraky ny lafarina fa arotsaka tsikelikely)
Siramamy 50g 
Menaka 2 sotro fihinana 
sira antsasaky ny sotrokely 

Ny sesika dia izy tiana fa teto dia: 
Olatra (Champignon) 
Tongolo be 
Totokena 250g 
Atody masaka aman-kodiny (oeuf dur). 
sira 
dipoavatra 

FIKARAKARANA AZY 

Voatavo sy ovy

TSAKITSAKY : VOATAVO SY OVY PANE'

ZAVATRA ILAINA:

- 500 g ovy masaka voapotsitra : ovy  andrahoina aman-kodiny dia voasana ary asiana sira
- 350 g voatavo masaka voapotsitra : nadio sy voatetika nandrahoana tamin'ny rano kely masira sy misy menaka na atao anaty lafaoro -180 ° mandritra ny 20 minitra
- 150 g mofo maina voatoto "chapelure"
- 100 g fromazy voakiky eto parmesan
- Lafarinina izay ampy
- 2 atody
- Menaka 
- Sira
- Persila

FIKARAKARANA AZY :

Feuille de brick au thon

TSAKITSAKY NA ODY AM-BAVA FO : FEUILLE DE BRICK AU THON 

Mora kely manao azy ity fa mba miova amin’ny mahazatra ihany koa

ZAVATRA ILAINA

Pate nem/sambos : Feuille de brick
Thon (amin’ny boaty)
tongolo be (mena)
Olive mainty
menaka oliva
kotomila
dipoavatra raha tiana

FIKARAKARANA AZY

Pages

S'abonner à Tsakitsaky