Atody

Gouter au coco

GOÛTER au COCO

Lafo dia lafo izy ity ao amin ny colbert an hihihi

 

Zavatra ilaina :

 

lafarina = 130 g

Coco râpé = 150 g

Siramamy = 170 g

dibera = 150 g (atao bain marie )

Ronono = 20 cl

Lalovay simika = 6g

Atody = 5

 

Fikarakarana azy :

 

1. Afangaro ny lafarina sy ny lalovay

2. Fangaro n ° 1 = kapohana ny atody sy ny siramamy ary atao levona tsara ny siramamy.

Saosisy sokolà

SALAMI DE CHOCOLAT - SAOSISY SOKOLA'

anisan'ny zavamamy tena tian'ny italiana ny sokolà, ity "salami de chocolat" ity, dia tena specialité hitanao eraky Italie na dia samy manana ny maha samy hafa azy aza ny faritra tsirairay, mora atao sady tian'ny rehetra na ankizy na lehibe ary fihinana rehefa misy fety. Matetika rehefa noely sy paska satria feno koa ny sokolà sy biscuit.

ZAVATRA ILAINA:

Mofomamy avana

MOFOMAMY AVANA

Toy izao ny fanaovana azy.
- Hafanaina mialoha ny lafaoro 180°C.
- Homanina ny lasitra, hosorana dibera fafazana lafarina.

ILAINA ho an'ny MOFOMAMY AVANA : 

Lafarina 350g
Siramamy 250g
Menaka tournesol 250 ml
Ronono 125g
Lalovay simika 2 sotrokely
Atody 4
"Colorant alimentaire" ( volomparasy, manga, maitso, loranjy, mavo, mena)

FIKARAKARANA :

Galette 1

GALETTE 

ILAINA :
- lafarina 500g
- siramamy 250g
- atody 3 ho an'ny paty ,1 ho an'ny "dorure"
- lalovay simika 1/2fonosana (6g eo)
- menaka izay tiana(facultatif)
- dibera 30g

Pate à choux

" PATE A CHOUX" 

ILAINA :
lafarina 150g
rano 125 ml
ronono 125 ml
menaka 200ml
atody 5

Koba akondro

KOBA AKONDRO ANATY LASITRA

ZAVATRA ILAINA:

kobam-bary 150g
atody 1
Akondro masaka tsara 5 isa
siramamy (tsy voatery, 1sotro dia ampy)

FIKARAKARANA :

- Potserina ny akondro

- Afangaro avokoa ny akora ilaina rehetra

Madeleine 3

Madeleine

nahavita 16 isa

ZAVATRA ILAINA :

lafarina 150g,
siramamy 100g,
lalovay simika 1/2 fonosana,
atody 2,
dibera 100g,
" sucre vanillé" 1 fonosana

FIKARAKARANA :

- Afanaina mialoha ny lafaoro 180°C 10 minitra

- Kapohana hisavovona handroatra fotsy ny tapotsiny

- Kapohana mitokana koa ny tamavony sy siramamy, dia arotsaka ny dibera, "sucre vanillé" aroina, arotsaka ny lafarina efa nafangaro tamin'ny lalovay, aroina

Verrines multicolores

"VERRINES MULTICOLORES"

ZAVATRA ILAINA :

ronono 1l, " crême pâtissière" vovony, siramamy 5 na 6 sotro fihinanana, lavanila tahony 1 na koa ilay ranony iny 1 sotrokely, "cacao" 2 sotrokely, "colorant alimentaire" kely isan-karazany, "crème vanille" ilay vidiana Vanoise ireny, atody 2

FIKARAKARANA :

Saumon fumé sy brocolis

DUO SAUMON FUME BROCOLI

ny tena anarany dia hoe :Timbales de saumon fumé au mousse de brocolis.

ZAVATRA ILAINA : 

"brocolis" 250 g
Atody 2 lehibe
Ronono 5 cl
Didina "saumon fumé" 4 isa
Sira sy dipoavatra

Mofomamy mananasy1

Gateau à l'ananas - mofomamy mananasy 

Zavatra ilaina

Atody 10
Lafarinina 300g
Siramamy 300g

Mananasy 1
Siramamy 250g
Vinaingitra 1 sotro fihinana

Fikarakarana azy :

Kapohana hiakatra ny tapotsin'atody, dia rehefa miakatra dia arotsaka ny siramamy dia kapohana ihany. Arotsaka ny lafarinina. 

Manao caramel: siramamy 250g sy rano 3 sotro ary vinaigre 1 sotro fihinana: atao ambony afo malefaka

Pages

S'abonner à Atody