beurre

Saint Valentin

Saint Valentin 

Lasa aloha izy ity ry zavavy!
Tsy maninona satria tena favy
Elle ne ressemble à rien, 
Mais c'est pour le saint Valentin!

Raha Jerenao tsara izy ity
Dia loham-behivavy ao anaty lovia!
Mitsiky sy toa miramirana
Ny volo sy vavany akondro mihorirana.

Pomme sy paiso ny sofina sy masony
Pomme mena ny orona sy volomasony
Raisins secs no nataoko kaviny
Mandarine roa no raviraviny!

Cookies 1

cookies

recette 1 de  Nalitiana Tafangy:

 zavatra ilaina : 
6 paquets mini choco robert, (nataoko tanaty sachet dia nokapohiko t@ sotro hiparitaka ho lasa pepites), 2oeufs, 150g sucre en poudre, 250g farine tamisé, 100g beurre ramolli, 1cc levure, 1pincé de sel, 1sachet sucre vanillé. 
Fikarakarana azy: 

Sauces diverses

Ato no misy fanoroana fanamboarana sauce blanche, sauce béchamel, sauce béchamel au fromage ...

SAUCE BECHAMEL 

 

1. De Nalitiana Tafangy 

Beurre 100 g,  farine 100 g,  lait 1 l.

Atsonika ny beurre arotsaka ny farine, atao manome roux somary roux zany ilay couleur farine, alefa tsikelikely ny ronono, arohina foana mba tsy hisy mivaingambaingana, vita izy rehefa tapitra ny lait, ary mahazo sauce matevina ianao. Adino ny sira poivre afaka asiana coriandre kely

 

PIROSCHK na chausson

TSAKITSAKY NA ODY AM-BAVA FO -GOUTER 
 

ZAVATRA ILAINA

- Ho an'ny paty:
lafarina400g,
sira 1sotro kely,
lalovay ( levure boulangère) 1 sotro,
dibera 60 g ,
atody 1,
ronono matimaty 1/8l 

- Ho an'ny sesika:
thon na sardine na saumon fumé,
dipoavatra
thym,
tongolo be
tongolo gasy
menaka
saosy soja  ( andrahoana masaka tsara izy rehetra raha tokony masahana)

FIKARAKARANA AZY :

Crème dessert

Crème dessert (café / choco / miel / vanille)

1,5L de lait
150g farine
150g sucre
150g beurre
200g chocolat
2 cas tantely (ranony)
2 càs de Nescafé (levonina @ rano 2 sotro)
Vanille

ETAPE 1 : Andrahoy ny ronono + vanille dia avelao ho matimaty

ETAPE 2 : Atsonika ny beurre + sucre dia afangaroy

ETAPE 3 : Arotsaho ny farine (toy ny hoe hanao bechamel ianao)

ETAPE 4 : Arotsaho tsikelikely ny ronono.Afangaroy toy ny hoe hanao zay halevona ny farine ianao

Brioche fait maison

zavatra ilaina

Farine. 250g, levure boulanger 1/sachet. ( saf instant) oeuf 2, sel 1 cac, sucre 2 cac, beurre kely anosorana ny plaque .

Fikarakarana azy

Atao fontaine ny farine dia asiana sira sy sucre ary levure dia aroina tsara.

Lavahana eo afovoany avy eo dia arotsaka ny atody efa voakapoka tsara mialoha.

Volavolaina tsara (Petrisser- na tsara) ary tapohina ronono matimaty tsikelikely mandra pahazo pate lisse tsara. Tsy maina loatra nefa tsy mifotetaka manaraka tanana fa souple tsara. 

Yaourt fait maison

YAOURT VITA AN-TRANO 

ZAVATRA ILAINA:

Ronono 1l 

yaourt nature ( antsasany boaty)
 

FIKARAKARANA AZY :

Andrahoina ny ronono dia rehefa mangotraka dia esorina ambony afo.

Avela hangatsiaka ary alaina ny "yaourt nature"  dia arotsaka ao hifangaro.

Dia atao anaty fitaovana fanaovana azy raha toa ka misy izany! Dia 8h izy dia vita.

Raha tsy manana dia fonosina gazety sy bodofotsy ilay atao hoe ady gasy.

sandwich akondro sy voanjo

Sandwich akondro sy voanjo

ity izany dia sakafo tena tian'i Elvis mpihira mihintsy ka zaraina fa tena mety amintsika satria mora atao gouter koa 
Zavatra ilaina :

akondro 1 , beurre d'arachide ou beurre de cacahuète 2 sotro, (ilay crème voanjo efa vita amin'ny tavoahangy ireny koa mety), beurre 1 sotro , 2 pain de mie pour le sandwich.

Fikarakarana azy:
- voasana ny akondro dia potsipotserina amin'ny fourchette mandrapahatonga azy crème,

Pudding au banane

PUDDING AU BANANE 

ZAVATRA ILAINA 

tsy misy fatrany fa araka izay ilaina:
ronono
atody
siramamy 
rhum kely
mofo maina be "pains rassis"
dibera kely

FIKARAKARANA AZY:

Afangaro ny ronono sy ny atody (io mba nataoko 4 ra ngeza le atody) siramamy ary rhum araka izay tiana fa tsy misy lanja tsy maintsy arahana dia kapohana,

Rehefa tsara kapoka sy mifangaro tsara ireo dia arotsaka ny mofo tena mofo maina be (ilay tena efa mafy be ireny) izay notapatapahana tamin'ny antsy,

Banane flambée

zavatra ilaina:

beurre-sucre- orange-jus de citron-rhum

fomba fikarakarana azy ;

- hafanaina ny lapoaly

-atsonika ny beurre (30g)

- rehefa mafàna tsara ny beurre dia endaso ho mendy ny banane (les deux cotés)

- harotsahy ny sucre (1càs)

- Mba hampitsonika malaky ny sucre ho caramel dia atao mahery ny afo, rehefa mitsonika tsara dia tondrahana cognac (1càs ou un plus) na izay rhum tianao  

- tselaro am afokasoka hanome flamme otran'ny am sary akavia ambony

Pages

S'abonner à beurre