dipoavatra

Poulet aux poireaux

AKOHO nampiarahana tamin'ny POIREAUX 

Zavatra ilaina : 
Akoho  
Poireaux
Sira 
Menaka : 2 sotro fihinana 
Dipoavatra
Tongolo gasy voakiky 
Sakamalao voakiky 

Fikarakarana azy : 

Saumon fumé sy brocolis

DUO SAUMON FUME BROCOLI

ny tena anarany dia hoe :Timbales de saumon fumé au mousse de brocolis.

ZAVATRA ILAINA : 

"brocolis" 250 g
Atody 2 lehibe
Ronono 5 cl
Didina "saumon fumé" 4 isa
Sira sy dipoavatra

Atinkena sy sakaibe

ATINKENA sy SAKAIBE - foie de bœuf aux poivrons

ZAVATRA ILAINA :
Atinkena omby 650g
Sakaibe mavo, maitso, mena 1/2 avy ( 1avy raha ny fangarony no betsaka)
voatabia 4 (tsy nampiasa aho teto fa tsy nanana)
persily tahony maromaro
Tongolo be 3 isa
tongolo gasy hasiny 4 
Voasary makirana 1
dipoavatra sy carry 1 sotrokely avy
Menaka 3 sotro (menak'oliva raha misy)
sira

Portrait de Angie

Gratin de riz

GRATIN DE RIZ - VARY ANATY LAFAORO

ZAVATRA ILAINA:

vary,
poivrons (rouge, vert),
persil,
lardons,
sira,
dipoavatra,
"crème liquide",
atody,
fromazy. 

FIKARAKARANA AZY:

Portrait de Angie

Mofo anana

MOFO ANANA

Zavatra ilaina:

rano 100ml, lafarina 80g , kobam-bary 1 sotro fihinanana, lalovay antsasaky ny fonosana ( levure chimique), dipoavatra, sira, anana, voatabia, tongolo maintso, sakamalaho ary tongolo gasy, menaka

Nofon-kena voasesika

NOFON-KENA OMBY VOASESIKA (cordon bleu)

 

Zavatra ilaina:

- nofon-kena (filet na tranche fine na koa nofon'akoho, nofom-borontsiloza...)
- lafarina
- atody
- didina "jambon cuit" maromaro
- didina fromazy maromaro
- sira -dipoavatra
- dibera
- potimofo (chapelure )

 

Fikarakarana azy:

Croquette de pomme de terre

Croquette de pomme de terre - "crocche di patate" : specialité italien. 

Zavatra ilaina: 
puree de patate, ronono, sira, dipoavatra, tamenak'atody, dibera, menaka
Mozarella no atao farce ( azo asiana salami raha tiana)

Fikarakarana azy:

Masikita vorontsiloza

Brochette de dinde na vorontsiloza

Zavatra ilaina :
nofon-tratram-borontsiloza, sira, menaka, dipoavatra, paprika, voasary makirana, tongolo gasy, persil 

Fikarakarana azy:

- Sasana ny nofon-tratram-borontsiloza dia tetehina lavalava .
- Lomana sira, menaka oliva, dipoavatra, paprika tsotra, ranomboasary makirana, tongolo gasy voatoto, persil voatetika madinika mandritra ny 10 minitra farafaha keliny.
- Ary atono

Mofo laisoa 2

MOFO LAISOA indray ary ô. 

Zavatra ilaina
Nozaraiko 4 ilay laisoa 1 iny dia ilay ampahefany no nataoko. 
1/4 laisoa 
Voatabia 2
lafarina (tsy misy fatrany fa arakaraky ny olona no maha betsaka na kely azy)
Sira sy dipoavatra ary rano 
Menaka fanendasana 

Lasary legioma

Lasary legioma

Zavatra ilaina:

laisoa mena sy fotsy 
karoty
tongolo gasy 
menaka oliva
voasary makirana
sira
siramamy 
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