gelatine

Buche glace

PARFAIT GLACE na BUCHE GLACE

ILAINA :
tamenak'atody 8
siramamy 200g
"crème liquide" 250ml 
voankazo 300g (mananasy izy eto)
"gélatine" 15g (raha parfum roa dia zaraina roa ny gélatine)  mety na "feuile de gélatine" aza no hitanao eo @ 8g eo iny "feuille" iray iny

Bavarois yaourt fraise

BAVAROIS YAOURT FRAISE 

ZAVATRA ILAINA :
"yaourt nature" 300g (2 pots )
ronono 300 ml
"gelatine" 30g
ranom - boasary makirana 1sotro lehibe
Siramamy ( izay fatrany tianao )
"Cacao" 1 sotro lehibe

Ho an'ny " frezy matevina ":
frezy voapotika 1 kaopy
"gelatine" 5g
rano 50 ml
Siramamy (izay fatrany tianao)
Frezy hatao haingony (tsy voatery)

Fraisier

Fraisier tsy misy atody, azo tsy asiana gelatine ihany koa raha tsy tia 

zavatra ilaina:

crème fraiche 1/2l, siramamy 3cs, fraise 1/2kg, gélatine 1cs na feuille de gélatine 1 , boudoirs, sucre glace , citron, 

Fikarakana azy :

Gelée de fraises

Gelée de fraises 
 

Zavatra ilaina 

fraises 500g,
feuille de gelatine 1,
siramamy 250g
Rano 10cl
ranomboasary makirana 1/2

Fikarakarana azy: 

Charlotte aux fraises revisité

Charlotte aux fraises

zavatra ilaina:
crème fraiche 1/2l, sucre 3cs, fraise 1/2kg, gélatine 1cs na feuille de gélatine 1 , boudoirs, sucre glace , citron, 

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises 

zavatra ilaina:
fraises, gelatine, crème fraiche, siramamy na sucre glace , boudoirs, biscuit choco,

Fromage de tete

 

recette n°1 de  Bonbon Mamibe

Lohakisoa (azo asiana lelany koa raha tiana) nandrahoina mandrampaleminy anaty vilany be miaraka karôty voatetika, oignons, ail, thym, vinaigre, sira, poivre. Tetehana, averina anaty vilany misy saosiny nandrahoina azy iny, asiana persil rehefa mitovy haavo ny hena sy ny saosy dia pihana ny afo, atao anaty moule dia avela hangatsiaka vao ampidirina frigo.

 

recette n°2 de Ranabavy Juju 

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