Menaka

Lasary manga

 

LASARY MANGA – SALADE DE MANGUE- INSALATA DI MANGO

ZAVATRA ILAINA : 

tsy misy fatra fa araka izay ampy ny fianankaviana
manga
menaka oliva
vinaingitra na voasary makirana
siramamy kely
sira
dipoavatra

zavamaintso izay tiana: tongolo maintso, persila na kotomila …

 

FIKARAKARANA AZY:

Pancake farci

SAKAFO MARAINA NA GOUTER : PANCAKE FARCI (au chocolat /confiture)

ZAVATRA ILAINA

Atody 2

lafarina 200g

Lalovay simika 2 sotrokely (raha tiana)

Menaka na dibera mitsonika 2 sotro fihinanana

Siramamy mena 3 sotro fihinanana (tsy atao mamy be fa mbola hisy sesika)

ronono 200ml (efa nangotraka dia nampangatsiahana na matimaty)

sesika: kaonfitiora na sokolà

lapoaly tsy miraikitra

 

 

FIKARAKARANA AZY:

 

Kapohana ny atody sy siramamy

Akoho sy concombre

AKOHO SY CONCOMBRE

Zavatra ilaina :

fen’akoho, concombre, celeri, tongolo, sauce soja, tongolo gasy, sira, menaka

Fikarakarana azy : 

Mofomamy avana

MOFOMAMY AVANA

Toy izao ny fanaovana azy.
- Hafanaina mialoha ny lafaoro 180°C.
- Homanina ny lasitra, hosorana dibera fafazana lafarina.

ILAINA ho an'ny MOFOMAMY AVANA : 

Lafarina 350g
Siramamy 250g
Menaka tournesol 250 ml
Ronono 125g
Lalovay simika 2 sotrokely
Atody 4
"Colorant alimentaire" ( volomparasy, manga, maitso, loranjy, mavo, mena)

FIKARAKARANA :

Galette 1

GALETTE 

ILAINA :
- lafarina 500g
- siramamy 250g
- atody 3 ho an'ny paty ,1 ho an'ny "dorure"
- lalovay simika 1/2fonosana (6g eo)
- menaka izay tiana(facultatif)
- dibera 30g

Pate à choux

" PATE A CHOUX" 

ILAINA :
lafarina 150g
rano 125 ml
ronono 125 ml
menaka 200ml
atody 5

Bomban'ovy

BÔMBAN'OVY 

 

Zavatra ilaina :

100g lafarina,

200g potsitr'ovy masaka,

2 sotrokely lalovay simika,

sira, 

2 sotro fromage parmesan,

didina jambon 3,

frômazy italiana "provolone doux",

menaka fanendasana.

 

Fikarakarana azy :

1. afangaro ny lafarina, potsitr'ovy, sira , lalovay,  frômazy parmesan. Tokony hanome toy ny lastika maimaina tsy manara-tànana, ampio lafarina raha tsy manome toy izay.

Lasary manga sy carry

LASARY MANGA - " Confit de mangue " hoy ny mauricien 

ZAVATRA ILAINA

manga manta,
menaka,
tonglogasy,
tongolobe,
carry,
dipoavatra
sira,
siramamy,
paprika,
vongana sakay iray ( raha tianao ),
rano iray vera.

FIKARAKANA AZY

Poulet aux poireaux

AKOHO nampiarahana tamin'ny POIREAUX 

Zavatra ilaina : 
Akoho  
Poireaux
Sira 
Menaka : 2 sotro fihinana 
Dipoavatra
Tongolo gasy voakiky 
Sakamalao voakiky 

Fikarakarana azy : 

Atinkena sy sakaibe

ATINKENA sy SAKAIBE - foie de bœuf aux poivrons

ZAVATRA ILAINA :
Atinkena omby 650g
Sakaibe mavo, maitso, mena 1/2 avy ( 1avy raha ny fangarony no betsaka)
voatabia 4 (tsy nampiasa aho teto fa tsy nanana)
persily tahony maromaro
Tongolo be 3 isa
tongolo gasy hasiny 4 
Voasary makirana 1
dipoavatra sy carry 1 sotrokely avy
Menaka 3 sotro (menak'oliva raha misy)
sira

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