Menaka

Portrait de Angie

Brioche

Salama maraina ny mpanaraka ny Ma.mi.na!

 

BRIOCHES : resety natambatra no zaraina am-pifaliana

 

ZAVATRA ILAINA :
 

Lafarina 1/2kg.

siramamy 2 sotro fihinana.

menaka 100 ml

Sira 1 sotrokely

 

FIKARAKARANA AZY
 

Atao anaty vilia jobo ny lafarina da asiana lavaka eo afovoany ary alefa ao ny fangaro rehetra.

Portrait de Angie

Godrogodro vermicelle au coco

SAKAFO MARAINA NA ODY AM-BAVA FO : GODROGODRO PATY SY VOANIO – Vermicelle au coco

Miarahaba ny mpanaraka ny Mamina 
gouter mora atao indray izy ity ary mety avokoa na misy lafaoro na tsy misy koa mazotoa

ZAVATRA ILAINA:

voanio lehibe 1,
rano 2 litatra
siramamy 330g : ka 80g ho an'ny tamberiana (caramel) ,250g ho an' ny godrogodro ,
vermicelles 500g
menaka 2 sotro fihinanana

Lasary manga

 

LASARY MANGA – SALADE DE MANGUE- INSALATA DI MANGO

ZAVATRA ILAINA : 

tsy misy fatra fa araka izay ampy ny fianankaviana
manga
menaka oliva
vinaingitra na voasary makirana
siramamy kely
sira
dipoavatra

zavamaintso izay tiana: tongolo maintso, persila na kotomila …

 

FIKARAKARANA AZY:

Pancake farci

SAKAFO MARAINA NA GOUTER : PANCAKE FARCI (au chocolat /confiture)

ZAVATRA ILAINA

Atody 2

lafarina 200g

Lalovay simika 2 sotrokely (raha tiana)

Menaka na dibera mitsonika 2 sotro fihinanana

Siramamy mena 3 sotro fihinanana (tsy atao mamy be fa mbola hisy sesika)

ronono 200ml (efa nangotraka dia nampangatsiahana na matimaty)

sesika: kaonfitiora na sokolà

lapoaly tsy miraikitra

 

 

FIKARAKARANA AZY:

 

Kapohana ny atody sy siramamy

Akoho sy concombre

AKOHO SY CONCOMBRE

Zavatra ilaina :

fen’akoho, concombre, celeri, tongolo, sauce soja, tongolo gasy, sira, menaka

Fikarakarana azy : 

Mofomamy avana

MOFOMAMY AVANA

Toy izao ny fanaovana azy.
- Hafanaina mialoha ny lafaoro 180°C.
- Homanina ny lasitra, hosorana dibera fafazana lafarina.

ILAINA ho an'ny MOFOMAMY AVANA : 

Lafarina 350g
Siramamy 250g
Menaka tournesol 250 ml
Ronono 125g
Lalovay simika 2 sotrokely
Atody 4
"Colorant alimentaire" ( volomparasy, manga, maitso, loranjy, mavo, mena)

FIKARAKARANA :

Galette 1

GALETTE 

ILAINA :
- lafarina 500g
- siramamy 250g
- atody 3 ho an'ny paty ,1 ho an'ny "dorure"
- lalovay simika 1/2fonosana (6g eo)
- menaka izay tiana(facultatif)
- dibera 30g

Pate à choux

" PATE A CHOUX" 

ILAINA :
lafarina 150g
rano 125 ml
ronono 125 ml
menaka 200ml
atody 5

Bomban'ovy

BÔMBAN'OVY 

 

Zavatra ilaina :

100g lafarina,

200g potsitr'ovy masaka,

2 sotrokely lalovay simika,

sira, 

2 sotro fromage parmesan,

didina jambon 3,

frômazy italiana "provolone doux",

menaka fanendasana.

 

Fikarakarana azy :

1. afangaro ny lafarina, potsitr'ovy, sira , lalovay,  frômazy parmesan. Tokony hanome toy ny lastika maimaina tsy manara-tànana, ampio lafarina raha tsy manome toy izay.

Lasary manga sy carry

LASARY MANGA - " Confit de mangue " hoy ny mauricien 

ZAVATRA ILAINA

manga manta,
menaka,
tonglogasy,
tongolobe,
carry,
dipoavatra
sira,
siramamy,
paprika,
vongana sakay iray ( raha tianao ),
rano iray vera.

FIKARAKANA AZY

Pages

S'abonner à Menaka