Menaka

Atinkena sy sakaibe

ATINKENA sy SAKAIBE - foie de bœuf aux poivrons

ZAVATRA ILAINA :
Atinkena omby 650g
Sakaibe mavo, maitso, mena 1/2 avy ( 1avy raha ny fangarony no betsaka)
voatabia 4 (tsy nampiasa aho teto fa tsy nanana)
persily tahony maromaro
Tongolo be 3 isa
tongolo gasy hasiny 4 
Voasary makirana 1
dipoavatra sy carry 1 sotrokely avy
Menaka 3 sotro (menak'oliva raha misy)
sira

Trondro sy legioma

TRONDRO sy LEGIOMA

ZAVATRA ILAINA : 

Trondro ( izay tianao ny habetsahany)
Legioma (izay rehetra tianao ihany koa)
Tavolo (fécule) 1 sotro
Saosy soja 1sotro
voatabia (tsy voatery) sy hasina izay tiana (tongolo gasy, ...)
Rano 100ml
Menaka 
Sira

Beignets de chou fleur

BEIGNETS DE CHOU FLEUR - Mofo chou fleur

(soflera ve amin'ny teny malagasy :))

Zavatra ilaina:
Atody 02
100ml ronono
100g lafarinina
01 chou fleur
Sira kely
Zava-maitso (tongolo ravina, persil) voatetika

Cake au soja

 

CAKE AU SOJA

Zavatra ilaina:

faikana soja ilay avy nangalana ronono tokony ho 4pot yaourt (azo avy amin'ny soja 1kapoaka),

farine 2 pot yaourt, siramamy 1/2 pot yaourt, menaka 1/2 pot yaourt, levure chimique 1càc, atody 2, raisin sec (facultatif)

 

Fikarakarana azy:

Cuisses dame

Mini - cuisses de dame parfumées à la cannelle 

toy ny mofo baolina izy ity 
 

Zavatra ilaina:

Lafarina 500g
Atody 4
Siramamy 150g
menaka 4 sotro fihinanana
Ronono 5 sotro fihinanana
Vovoka kanela 2 sotrokely
Lalovay simika 2 sotrokely
(Menaka 1/4l anendasana )

 

Fikarakarana azy:

1- Kapohina ny atody sy siramamy mandrapitombony sy miova fotsy ny lokony

2- Alefa ny menaka sy ronono dia afangaro tsara

Steak chinois

Steak chinois - nofonkena malemy tsara 

Zavatra ilaina:

Nofon-kena 1kg (tranche fine) ,tongologasy voatoto 1sotro fihinana , sakamalao voatoto 1 sotro fihinana , saosy soja 1 sotro fandoharana , atody 2 , fecule de manioc 1/2 sotro fandoharana , sira amin'izay itiavana azy, menaka 1sotro fandoharana ary siramamy 2 sotro kely. 

Fikarakarana azy: 

Cake au citron

"CAKE AU CITRON"  - azo atao gouter ity gateau na mofo mamy voasary makirana ity mba miova amin'ny mahazatra 

Zavatra ilaina :

lafarina 200g
lalovay simika 1 sotrokely
siramamy voatoto (sucre glace) 125g
voasary makirana 1 lehibe
atody 3 
menaka 1pot yaourt

 

Fikarakarana azy :

Bitro

BITRO 

Zavatra ilaina:

Bitro 1 
Tongolo gasy vokiky 
Thym 
Vinaigre balsamique 2 sotro 
Menaka 1 sotro 
Sauce d 'huître 1 sotro 
Sira 

 

Fikarakarana azy:

Notetehiko ny Bitro dia avy eo nafangaro ireo rehetra ireo.

Navelako nilona nandritra ny alina.

Ny ampitso ora iray alohan 'ny hisakafoanana vao nandrahoko. 

Hafanaina ao anaty vilany ny menaka 2 sotro, avy eo arotsaka ny bitro efa nilona.

Mofon'ny maro anaka

tsy misy anarana vahiny satria aho tia andrakandrana, " tsy crêpe" a ! "tsy pancake" ! "tsy tapon-tsatroka" koa ... aleo atao hoe :

MOFON'NY MARO ANAKA (nahavita 40 isa)
ZAVATRA ILAINA :
Lafarina 500g
Karibonetra 1 sotrokely
Atody 2
Siramamy 150g
Ronono soja 500ml ( na rano na izay hitanao asolo azy)
sira 1 mitsongo
Menaka 3 sotro fihinanana

Laisoa voasesika

Laisoa voasesika - chou farci 

Zavatra ilaina:
Laisoa 1, toto-kena 400g, kotomila, karoty, celeri, tongolo be, voatabia, sakamalaho, atody 1, sauce soya1 sotro, menaka, sira

Pages

S'abonner à Menaka