Menaka

Roti indien (mofo)

Miarahaba e.
Roti no fiantso ny mofo, ary sakafo Indien izy ity . Hohanina miaraka amin`ny rougail sy saosy voanjo izy eto.

Fony sy kabaro lena

Kabaro lena sy fony saosy
zavatra ilaina : 

fony, menaka, voatabia, tongolo, kabaro lena, sira,  tongolo maintso 

Fikarakarana azy :
- lomana rano aloha ny fony eo amin'ny 10mn eo satria manadio azy, 
- manendy tongolo sy voatabia dia arotsaka ny fony avy notsihifina.
- Aroina tsara dia arotsaka ny kabaro lena fangarony
- asiana sira sy rano mahamasaka azy 
- Dia efa masaka ambony lovia no asiana tongolo maintso 

mazotoa o 

de Josee Rasoloherinirina

 

Lasary goavy

Achard  de goyave 

zavatra ilaina: 

goavy,tongolo be, tongolo gasy, poivre , sira, menaka, citron, persil na tongolo maintso 

Fikararakana azy:
maka goavy masaka nefa mbola ferme tsara tsy malemy be reny dia rapper-na tsy alefa ny voany (tsy voasana ihany koa) ,
manao vinaigrette: tetehana majinika ny tongolo be, tongolo gasy asiana poivre sy persil na tongolo maitso sy huile kely
Afangaro avokoa azo asiana citron na vinaigre araka izay tiana  

Mazotoa o 

de ​Thia Rampanana

Mofo ronono 1

GATEAU AU LAIT (mofo ronono)

zavatra ilaina (tsy misy lalovay)
siramamy 200g, atody 4, lafarina 250g , menaka ,ronono 1l

Fikarakarana azy 
- Kapohana tsara ny siramamy sy ny atody 
- rehefa levona tanteraka ny siramamy dia arotsaka ny ronono manta.
- Arotsaka ny farine dia afangaro tsara.
- osorana menaka ny lasitra na vilia jobo mahazaka mamay ary arotsaka ny pâte. 
- Atao bain-marie 1h30 eo.
- Avela hangatsiaka vao esorina anaty lasitra. 
- Ampidirina frigo
mazotoa o 

Saosisy sy anamadinika

Saosisy sy anamadinika

zavatra ilaina: 
saucisse, anamadinika, sira, menaka , tongolo gasy 

Fikarakarana azy 

Andrahoy mitokana ny anamandinika ka rehefa mangotraka dia esory aloha ilay ranony voalohany, ataovy toy izay faharoa,
andrahoy mitokana ny saosisy, izany hoe rehefa avy mangotraka kely mitokana ny saucisse

rehefa mendy mendy ny saosisy dia manendy tongolo gasy ary alaivo amin'izay le anana afangarohy amin'ilay saosisy
asiana rano kely manamasaka azy dia atao ritra tsara tanteraka ,

Crevettes - Gambas

GAMBAS (crevettes géantes tigrées) à ma façon" :

Zavatra Ilaina :

Gambas 400g ("surgelés" ny ahy eto)
Tongolo 3 lehibe voatetika
Tongolo gasy hasiny 4 voapotsitra
"concentrée de tomate" 2 sotro lehibe eo
Sira, "épices" izay tiana ("Ras el hanout" 1 sotro ny ahy eto fa tiako hasiaka kely)

Fikarakarana :

Salady legioma

 Salade légumes

 
Zavatra ilaina :

-concombre kely,

- tongolo be kely ,

- tongolo gasy 1,

- voatabia 2 antoniny ,

- sakaibe (poivron) mena sy maintso ary mavo

- persil,

- voasary makirana ,

- menaka,

- siramamy

- sira

Fikarakarana azy:

Sasana tsara avokoa ny legioma

- tetehina madinika rehefa avy nosasana tsara (decontamineé),

Voatavo saosy

Voatavo saosy

zavatra ilaina:

- voatavo

- voatabia

- menaka 

- sira

- poireau na sakamalaho

Fikarakarana azy:

Voasana ny voatavo,sasana,ary tetehina.

afanaina ny menaka,atao saosy ny voatabia,

arotsaka ny voatavo.tsy asiana rano.avela ho masaka ary potipotehana ho lasa purée.

entina mamarana ny nahandro dia ny fandrotsahana poarao voatetika na sakamalaho nokikisana!!!

Aroso miaraka amin'ny vary gasy 

mazotoa

Crepe cornet au jambon

CREPE CORNET AU JAMBON

zavatra ilaina:

Crepe hoan'olona 10:

farine 250g, atody 3, ronono 1/2l, sira , siramamy 1 sotro, menaka 2sotro

Afangaro daholo ireo zavatra ilaina ireo dia avela hilona 1ora vao atao ny fandrahoana nyy crepe.

Jambon 250g, lasary carotte 1kg, poivron notetehina madinika 5, salade batavia 1 ary sauce yaourt izany hoe yaourt nature 1 asiana totona tongolo gasy, tetika oignon, tetika tongolo maitso ary sira sira, 

Fikarakarana:

Lasopy legioma

Lasopy legioma

zavatra ilaina:

Ovy ,carotte ,haricot vert, sosety,voatavo,tsaramaso lena, voatabia,sakamalaho iray kelikely ary tongolo maintso 

Fikarakarana azy:.

Rehefa madio daholo ny legioma dia tetehina,

afanaina ny menaka ary arotsaka ny voatabia. avy eo ny legioma ary avela ho mendimendy eo.

aroina sao may ary rehefa mendy dia tapohana rano kely.

somary potserina ireo legioma sasany.

Pages

S'abonner à Menaka