Ovy

Portrait de Angie

Salady ovy

SALADY OVY - Salade de pomme de terre 

ZAVATRA ILAINA: 

Ovy,
kokombra (concombre) ,
katsaka (maïs doux ) 
mortadelle ,
fromazy,
mayonnaise ,
atody nandrahoana ,
sakaibe (poivron) 
sardine,
 

FIKARAKARANA : 

Portrait de Angie

Croquette de pomme de terre

Miarahaba ny mpanaraka ny Mamina

 

TSAKITSAKY : KROKETY OVY - Croquette de pomme de terre - "crocchè di patate" : specialité italien. 

 

ZAVATRA ILAINA

ovy,
ronono,
sira,
dipoavatra,
tamenak'atody,

kotomila na izay zavamaintso tiana
dibera
Mozarella na fromazy no sesika ( azo asiana charcuterie raha tiana: jambon, mortadelle, salami...)
potimofo na "chapelure" (azo ovaina biscotte na koa corn flakes voatoto )
menaka fanendasana

Gratin de pomme de terre

 SAKAFO MAHALEO TENA: GRATIN DE POMME DE TERRE- OVY ANATY LAFAORO (na vilany)

ZAVATRA ILAINA:

- Ovy 6 voasana ary tetehina boribory manifinify (sary 1)
- "Moutarde à l'ancienne" iray ny sotro fihinanana. Izany hoe ilay misy voany madinika be dia be
- Tongolo be iray voavaofy ary tetehina
- "Crème fraîche" indroa ny sotro fihinanana feno be
- Ronono iray vera (10cl eo ho eo)
- Fromazy mafy voakiky indroa ny tanana (Gruyères na Emmental)

FIKARAKARANA AZY:

Portrait de Angie

Potsitr'ovy sy fromazy

POTSITR'OVY SY FROMAZY - "PUREE DE POMMES DE TERRE AUX FROMAGES"

ZAVATRA ILAINA :
Ho an'ny " potsitr'ovy sy fromazy" :
ovy 500g
dibera 75g
fromazy byba 75g
fromazy fondu 75g

Petisse

SAKAFO FENO  na TSAKITSAKY : PETISSE 

ZAVATRA ILAINA

Ovy 8 isa amin’ilay salasalany ny habeany
kotomila
sira,
Carry
dipoavatra
totokena 250g ,
Tongolo be na tongolo maintso , 
menaka fanendasana

ho an'ny "Pate à beignet" na hoe “pastella”

lafarina
ronono na eau gazeuse, na rano sy atody

FIKARAKARANA AZY

Gratin de pomme de terre

SAKAFO MAHALEO TENA: GRATIN DE POMME DE TERRE - PARMIGIANA DI PATATE 

Sakafo tsotra sady mora atao

ZAVATRA ILAINA

Ovy
ronono na koa bechamel 
sira sy dipoavatra raha tiana
“chapelure” na hoe poti-mofo
Jambon
Fromazy provola na izay tiana atao anelanelany
fromazy voakiky eto Parmesan

FIKARAKARANA AZY:

Portrait de Angie

Ron-trondro maina

" RON-TRONDRO MAINA" 
Matsatsotsatso tsara

ZAVATRA ILAINA :
Trondro maina (vangolopaka ny ahy teto) izay ampy
ovy vitsivitsy
anamalaho iray tanana
sakamalaho voakiky 1sotrokely
tongolo 2
sira

FIKARAKARANA :

- Lomana amin'ny rano mandifotra ny trondro maina ny alina

- Amin'ny maraina, kikisana tsara hiala ny kirany fa mbola nisinisy ihany, esorina ihany koa ny taolany (afaka tsy esorina fa misy zaza moa ato)

Bomban'ovy

BÔMBAN'OVY 

 

Zavatra ilaina :

100g lafarina,

200g potsitr'ovy masaka,

2 sotrokely lalovay simika,

sira, 

2 sotro fromage parmesan,

didina jambon 3,

frômazy italiana "provolone doux",

menaka fanendasana.

 

Fikarakarana azy :

1. afangaro ny lafarina, potsitr'ovy, sira , lalovay,  frômazy parmesan. Tokony hanome toy ny lastika maimaina tsy manara-tànana, ampio lafarina raha tsy manome toy izay.

Portrait de Angie

Lasopy sy akoho

Lasopy legioma sy akoho

Zavatra ilaina:

ovy, celeri, voatavo, poireau, tongolo be, akoho, voatabia, karoty, sira, rano

Fikarakarana azy:
Tonga dia natambatro anaty vilany daholo rehefa voasasa sy voatetika ny ovy, celeri, voatavo, poireau, tongolo be, akoho, voatabia, karoty, sira ary asiana rano mandifotra azy rehetra. 
Tanehina amin'ny afo malefaka mandram- pisasaky ny rano.
Azo soloina hena hafa ny akoho izay manome tsirony ny legioma mitambatra. Ary azo esorina koa ny hodiny raha matavy loatra.

Portrait de Angie

Gratin de légumes

Gratin de légumes

zavatra ilaina: 

Izay misy ao antrano ao mety daholo.

karoty, oignon, poireau, fenouil, ovy, dibera, lafarina, ronono, chapelure, fromage rapé 

Fikarakarana azy

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