Sira

Atinkena sy sakaibe

ATINKENA sy SAKAIBE - foie de bœuf aux poivrons

ZAVATRA ILAINA :
Atinkena omby 650g
Sakaibe mavo, maitso, mena 1/2 avy ( 1avy raha ny fangarony no betsaka)
voatabia 4 (tsy nampiasa aho teto fa tsy nanana)
persily tahony maromaro
Tongolo be 3 isa
tongolo gasy hasiny 4 
Voasary makirana 1
dipoavatra sy carry 1 sotrokely avy
Menaka 3 sotro (menak'oliva raha misy)
sira

Trondro sy legioma

TRONDRO sy LEGIOMA

ZAVATRA ILAINA : 

Trondro ( izay tianao ny habetsahany)
Legioma (izay rehetra tianao ihany koa)
Tavolo (fécule) 1 sotro
Saosy soja 1sotro
voatabia (tsy voatery) sy hasina izay tiana (tongolo gasy, ...)
Rano 100ml
Menaka 
Sira

Beignets de chou fleur

BEIGNETS DE CHOU FLEUR - Mofo chou fleur

(soflera ve amin'ny teny malagasy :))

Zavatra ilaina:
Atody 02
100ml ronono
100g lafarinina
01 chou fleur
Sira kely
Zava-maitso (tongolo ravina, persil) voatetika

Pizza wurstel et frite

SAKAFO FENO : PIZZA WURSTEL ET FRITE 

ZAVATRA ILAINA:

lafarina 500g ,

25g lalovay labiera, na lalovay 1 fonosana (lévure Saf Instant), 

Huile extra vergine d'olive 5 sotro fihinanana, 

sira 1 sotro kely na atsasany araka izay tiana, 

siramamy 1 sotro kely

rano (farafahabeany 400ml araraka tsikelikely) 

FIKARAKARANA AZY

1 maka rano matimaty amin'ny vera tokony ho 100ml eo dia atao ao ny lalovay sy siramamy mba ho levona sy hiasa mandritry ny 5 minitra

Fonosana sambosa

Fanamboarana fonosana sambosa - sambos - samoussa

Zavatra ilaina :

- lafarina 500g 
- rano 23Cl 
- sira tapaky ny sotrokely 
-20g dobera na menaka kelikely

Fikarakarana azy:

Steak chinois

Steak chinois - nofonkena malemy tsara 

Zavatra ilaina:

Nofon-kena 1kg (tranche fine) ,tongologasy voatoto 1sotro fihinana , sakamalao voatoto 1 sotro fihinana , saosy soja 1 sotro fandoharana , atody 2 , fecule de manioc 1/2 sotro fandoharana , sira amin'izay itiavana azy, menaka 1sotro fandoharana ary siramamy 2 sotro kely. 

Fikarakarana azy: 

Bitro

BITRO 

Zavatra ilaina:

Bitro 1 
Tongolo gasy vokiky 
Thym 
Vinaigre balsamique 2 sotro 
Menaka 1 sotro 
Sauce d 'huître 1 sotro 
Sira 

 

Fikarakarana azy:

Notetehiko ny Bitro dia avy eo nafangaro ireo rehetra ireo.

Navelako nilona nandritra ny alina.

Ny ampitso ora iray alohan 'ny hisakafoanana vao nandrahoko. 

Hafanaina ao anaty vilany ny menaka 2 sotro, avy eo arotsaka ny bitro efa nilona.

Mofon'ny maro anaka

tsy misy anarana vahiny satria aho tia andrakandrana, " tsy crêpe" a ! "tsy pancake" ! "tsy tapon-tsatroka" koa ... aleo atao hoe :

MOFON'NY MARO ANAKA (nahavita 40 isa)
ZAVATRA ILAINA :
Lafarina 500g
Karibonetra 1 sotrokely
Atody 2
Siramamy 150g
Ronono soja 500ml ( na rano na izay hitanao asolo azy)
sira 1 mitsongo
Menaka 3 sotro fihinanana

Laisoa voasesika

Laisoa voasesika - chou farci 

Zavatra ilaina:
Laisoa 1, toto-kena 400g, kotomila, karoty, celeri, tongolo be, voatabia, sakamalaho, atody 1, sauce soya1 sotro, menaka, sira

Mofo baranjely

 MOFO BARANJELY ( beignet d'aubergine) 

Zavatra ilaina :
Baranjely 1
Hena voatoto 200g - 250g
sira sy izay hanitra tianao
menaka

Fikarakarana azy:

Pages

S'abonner à Sira