Sira

Ovy mitsiky(lafaoro)

Ovy mitsiky - patate sorriso / faccine di patate (italien) - galettes de pomme de terre "smile"/ croquettes smile (francais)

Zavatra ilaina :
Ovy 500g
fecule de patate 30g (azo ovaina fecule de mais na maizena)
sira, menaka ary chapellure 
Azo asiana fromage rapé koa

Fitaovana ilaina:

sotrokely sy pupette , vera na zavatra azo atao boribory

Ovy mitsiky

Ovy mitsiky - patate sorriso / faccine di patate (italien) - galettes de pomme de terre "smile"/ croquettes smile (francais)

Zavatra ilaina :
Ovy 500g
lafarina 100g 
sira, menaka ary chapelure 
Azo asiana fromage rapé koa 

Fitaovana ilaina:
sotrokely sy pupette , vera na zavatra azo atao boribory

Atody sy paty

Atody endasina na "omelette de pate" na "frittata di pasta"

Sakafo mora kely hoy ny italien hoe "Frittata " ny frantsay "omelette" ny malagasy atody endasina 
eto dia misy fangarony

Zavatra ilaina:

pate,
atody,
menaka na dibera,
fromazy voakiky 
sira,
dipoavatra raha tiana

Fikarakarana azy:

Artichaut

 Zaraina ampifaliana ity tena tsara be  

Artichaut
Tsakitsaky hatao anaty mofo, na atao bruschette (azo mixer-na na koa atao eo ambononiny mofo voatono).

Zavatra ilaina:

Artichaut na carotte na choufleur + huile d'olive + tongologasy + origan, vinaigre 3 sotto lehibe sy rano mangotraka 1litatra sy sasany , sira, voasary makirana hanasana azy .

Fikarakarana azy;

Kimo

Kimo

Zavatra ilaina:
 

 toton-kenomby, tongolo be, tongolo gasy, sakamalaho, menaka, sira, curry, dipoavatra, tongolo maintso.

Fikarakarana azy:

Crème renversée 2

Crème renversée

Zavatra ilaina:

ronono 1l,atody 3,siramamy 100g,gousse de vanille ary sira 1 tsongo

Fikarakarana azy:

Ampangotrahina ny ronono asiana ny siramamy,gousse de vanille ary sira 1 tsongo,
Kapohana ny atody ary esorina ambony afo ilay ronono dia arotsaka tsikelikely ao amin'ilay atody sady kapohana hatrany.

Atao amin'ny vera na lasitra izay tiana dia atao bain- marie 7 mn sady saromana tsara amin'ny feu doux dia vita
Atao anaty frigo rehefa mangatsiaka, azo atao dessert na gouter

Mofo baolina speciale

BERLINER- BOULE DE BERLIN - MOFO BAOLINA HAFAKELY
 

ZAVATRA ILAINA

- lafarina 350g
- dibera 50g
- ronono matimaty tapaky ny vera 
- siramamy izay tiana
- sira iray tsongo
- lavanila 1 sotro kely
- Atody 2
- lalovay "levure boulangere" 2 sotro kely

FIKARAKARANA AZY:

Feuille de vigne - Dolmas

Feuille de vigne - Dolmas

Zavatra ilaina:

- ravina voaloboka (ilay somary tanoranora) izay tiana 
- toto-kena 1/4kg
- vary fotsy ilay botabota kely ireny 1/2 kapoka 
-tongolo be 1
-sira 
- menaka olive
-dipoavatra na 7épices 

Fikarakarana azy: 

Quiche aux épinards et au poisson sans pate

QUICHE AUX ÉPINARDS ET AU POISSON SANS PATE

Zavatra ilaina ho an'olona 6:

epinard 1 fehezany, nofo-trondro 250g, atody 3, 100g farine, 1/2L ronono, 50g fromage rapé, sira, muscade, menaka hoan'ny lasitra

 

Fikarakarana:

Escalopes à l'orange

Nofon-kena saosy voasary - escalopes à l'orange  (asa raha mahadika azy indray ilay teny malagasy)

sakafo tena tian'ny ankizy izy ity azo ovaina voasary makirana raha tiana ny voasary, na koa mandarine

Zavatra ilaina :

nofon-kena ( akoho, kisoa , omby, vorontsoloza, izay tiana izany raha somary mafy dia azo kapohina mba halemy kokoa )
voasary 2, lafarina, dibera, sira, menaka, (divay raha tsy ho an'ny zaza)

Fikarakarana azy  

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