Sira

Akoho sy legioma

Akoho sy legioma 

zavatra ilaina :

ovy, karaoty, courgette, haricots verts, poireau , sira, sakamalaho, kotomila, poivre

akoho

Fikarakarana azy :

Andrahoina en vapeur ny legioma rehetra rehefa voasasa sy voatetika lehibebe : ovy, karaoty, courgette, haricots verts, poireau, 

Endasina ny akoho na andrahoina kely araka izay tiana asiana sira sy sakamalaho

Rehefa masaka en vapeur ny legioma dia endasina tamin'illay apoaly avy nanendasana henan'akoho asina kotomila, sira, poivre.

Lasary goavy

Achard  de goyave 

zavatra ilaina: 

goavy,tongolo be, tongolo gasy, poivre , sira, menaka, citron, persil na tongolo maintso 

Fikararakana azy:
maka goavy masaka nefa mbola ferme tsara tsy malemy be reny dia rapper-na tsy alefa ny voany (tsy voasana ihany koa) ,
manao vinaigrette: tetehana majinika ny tongolo be, tongolo gasy asiana poivre sy persil na tongolo maitso sy huile kely
Afangaro avokoa azo asiana citron na vinaigre araka izay tiana  

Mazotoa o 

de ​Thia Rampanana

Sauce bechamel

SAUCE BECHAMEL

ZAVATRA ILAINA:

- dibera 40g

- lafarina 40g,eo @ 3 sotro fihinana tsy atao feno be ny sotro

- ronono ¼, (raha lafo loatra ny ronono, afaka atao rano tsotra, fa rehefa vita ny saosy ka miala eo ambony afo, asio tamenak'atody 1 ary aroroy tsara)
- sira sy dipoavatra

 

FIKARAKARANA AZY:

- alefa anaty "casserole" ny dibera, avela mitsonika tsara, fa tsy mandrôatra,

- arotsaka ny lafarina, haroina tsara ifangaro,

Madeleine 1

Madeleine

Zavatra ilaina 

Atody : 4
Lafarinina : 200grs
Siramamy : 150 grs
Levure chimique : 5grs
Dibera : 50grs
Sira : indray mitsongo
Hanitra : izay tiana

Fikarakarana azy:
 

Hafanaina ny four.

Baranjely grillé

Baranjely grillé ,

mora sady tsara , maivana , mahasalama

Zavatra ilaina :

Baranjely, huiled'olive, sira, tongolo gasy, persil

Saosisy sy anamadinika

Saosisy sy anamadinika

zavatra ilaina: 
saucisse, anamadinika, sira, menaka , tongolo gasy 

Fikarakarana azy 

Andrahoy mitokana ny anamandinika ka rehefa mangotraka dia esory aloha ilay ranony voalohany, ataovy toy izay faharoa,
andrahoy mitokana ny saosisy, izany hoe rehefa avy mangotraka kely mitokana ny saucisse

rehefa mendy mendy ny saosisy dia manendy tongolo gasy ary alaivo amin'izay le anana afangarohy amin'ilay saosisy
asiana rano kely manamasaka azy dia atao ritra tsara tanteraka ,

Crevettes - Gambas

GAMBAS (crevettes géantes tigrées) à ma façon" :

Zavatra Ilaina :

Gambas 400g ("surgelés" ny ahy eto)
Tongolo 3 lehibe voatetika
Tongolo gasy hasiny 4 voapotsitra
"concentrée de tomate" 2 sotro lehibe eo
Sira, "épices" izay tiana ("Ras el hanout" 1 sotro ny ahy eto fa tiako hasiaka kely)

Fikarakarana :

Voatavo saosy

Voatavo saosy

zavatra ilaina:

- voatavo

- voatabia

- menaka 

- sira

- poireau na sakamalaho

Fikarakarana azy:

Voasana ny voatavo,sasana,ary tetehina.

afanaina ny menaka,atao saosy ny voatabia,

arotsaka ny voatavo.tsy asiana rano.avela ho masaka ary potipotehana ho lasa purée.

entina mamarana ny nahandro dia ny fandrotsahana poarao voatetika na sakamalaho nokikisana!!!

Aroso miaraka amin'ny vary gasy 

mazotoa

Crepe cornet au jambon

CREPE CORNET AU JAMBON

zavatra ilaina:

Crepe hoan'olona 10:

farine 250g, atody 3, ronono 1/2l, sira , siramamy 1 sotro, menaka 2sotro

Afangaro daholo ireo zavatra ilaina ireo dia avela hilona 1ora vao atao ny fandrahoana nyy crepe.

Jambon 250g, lasary carotte 1kg, poivron notetehina madinika 5, salade batavia 1 ary sauce yaourt izany hoe yaourt nature 1 asiana totona tongolo gasy, tetika oignon, tetika tongolo maitso ary sira sira, 

Fikarakarana:

Lasopy legioma

Lasopy legioma

zavatra ilaina:

Ovy ,carotte ,haricot vert, sosety,voatavo,tsaramaso lena, voatabia,sakamalaho iray kelikely ary tongolo maintso 

Fikarakarana azy:.

Rehefa madio daholo ny legioma dia tetehina,

afanaina ny menaka ary arotsaka ny voatabia. avy eo ny legioma ary avela ho mendimendy eo.

aroina sao may ary rehefa mendy dia tapohana rano kely.

somary potserina ireo legioma sasany.

Pages

S'abonner à Sira