siramamy

Mofo katsaka

Gateau katsaka angamba no mahalaza azy ity kosa.

zavatra ilaina:

katsaka manta tanora,

siramamy,

ronono mandry,

levure 1 tsongo.

(tsy nasiako fatrany fa izaho tsy tia mamy be, dia atao araka zay itiavana azy fotsiny)

Crème chantilly

Crème chantilly :
maro ny efa mahay fa misy foana ny mbola vao mianatra mahandro ka indro ary ny fanaovana, crème chantilly :

zavatra ilaina:
crème fraiche (hopla, danica, monalisa sns ), siramamy na sucre glace
NB: misy efa misy siramamy ireny hoplà sns ireny ka tsy asiana siramamy intsony 
ny fatrany dia araka izay ilainao ihany an,
raha tsy manana frigo dia ny monalisa hono no tsara ampiasaina

Fikarakarana azy

Mofo ronono 1

GATEAU AU LAIT (mofo ronono)

zavatra ilaina (tsy misy lalovay)
siramamy 200g, atody 4, lafarina 250g , menaka ,ronono 1l

Fikarakarana azy 
- Kapohana tsara ny siramamy sy ny atody 
- rehefa levona tanteraka ny siramamy dia arotsaka ny ronono manta.
- Arotsaka ny farine dia afangaro tsara.
- osorana menaka ny lasitra na vilia jobo mahazaka mamay ary arotsaka ny pâte. 
- Atao bain-marie 1h30 eo.
- Avela hangatsiaka vao esorina anaty lasitra. 
- Ampidirina frigo
mazotoa o 

Gelée de fraises

Gelée de fraises 
 

Zavatra ilaina 

fraises 500g,
feuille de gelatine 1,
siramamy 250g
Rano 10cl
ranomboasary makirana 1/2

Fikarakarana azy: 

Madeleine 1

Madeleine

Zavatra ilaina 

Atody : 4
Lafarinina : 200grs
Siramamy : 150 grs
Levure chimique : 5grs
Dibera : 50grs
Sira : indray mitsongo
Hanitra : izay tiana

Fikarakarana azy:
 

Hafanaina ny four.

gateau amin'ny vilany

gateau atao amin'ny vilany 

fomba fanaovana gateau amin'ny vilany ho an'ireo namana tsy manana four nefa mba te hanao izany. Na gateau salé na sucré dia mety avokoa

GATEAU AUX FRUITS 

Charlotte aux fraises revisité

Charlotte aux fraises

zavatra ilaina:
crème fraiche 1/2l, sucre 3cs, fraise 1/2kg, gélatine 1cs na feuille de gélatine 1 , boudoirs, sucre glace , citron, 

Mokary

 

Mokary
 

Zavatra ilaina:

nahavita teo amin'ny 50 
koba vary 2pot yaourt (yama)
lafarina 1pot yaourt
levure boulangerie 2sotrokely
rano mafana 1pot yaourt
lait de coco 1/4l
atody 2
siramamy 1/2 pot yaourt
lait concentré 1/2 boite
coco rapé 1pot yaourt
Beurre 50g

Fikarakarana:

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises 

zavatra ilaina:
fraises, gelatine, crème fraiche, siramamy na sucre glace , boudoirs, biscuit choco,

Crepe cornet au jambon

CREPE CORNET AU JAMBON

zavatra ilaina:

Crepe hoan'olona 10:

farine 250g, atody 3, ronono 1/2l, sira , siramamy 1 sotro, menaka 2sotro

Afangaro daholo ireo zavatra ilaina ireo dia avela hilona 1ora vao atao ny fandrahoana nyy crepe.

Jambon 250g, lasary carotte 1kg, poivron notetehina madinika 5, salade batavia 1 ary sauce yaourt izany hoe yaourt nature 1 asiana totona tongolo gasy, tetika oignon, tetika tongolo maitso ary sira sira, 

Fikarakarana:

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