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Lasary manga sy carry

LASARY MANGA - " Confit de mangue " hoy ny mauricien 

ZAVATRA ILAINA

manga manta,
menaka,
tonglogasy,
tongolobe,
carry,
dipoavatra
sira,
siramamy,
paprika,
vongana sakay iray ( raha tianao ),
rano iray vera.

FIKARAKANA AZY

Crepe choco fraise à la vanille et au cannelle

Crepe choco fraise à la vanille et au cannelle - Kirepy sokolà sy frezy lavanila ary kanela. 

 

Zavatra ilaina;

lafarina 2 boaty aorta,

atody 2,

ronono 

parfum vanille,

vovoka kanela tapa-tsotro kely,

parfum colorant frezy 

siramamy 3 sotro fihinanana

vovoka sokola izay ampy,

 

Fikarakarana azy:

Mofon'ny maro anaka

tsy misy anarana vahiny satria aho tia andrakandrana, " tsy crêpe" a ! "tsy pancake" ! "tsy tapon-tsatroka" koa ... aleo atao hoe :

MOFON'NY MARO ANAKA (nahavita 40 isa)
ZAVATRA ILAINA :
Lafarina 500g
Karibonetra 1 sotrokely
Atody 2
Siramamy 150g
Ronono soja 500ml ( na rano na izay hitanao asolo azy)
sira 1 mitsongo
Menaka 3 sotro fihinanana

Mofo baranjely

 MOFO BARANJELY ( beignet d'aubergine) 

Zavatra ilaina :
Baranjely 1
Hena voatoto 200g - 250g
sira sy izay hanitra tianao
menaka

Fikarakarana azy:

Portrait de Angie

Mofo menakely 1

MOFO MENAKELY 

Zavatra ilaina:

Lafarina 400g, 
Kobambary 300g,
Siramamy 225g,
Ronono 350 ml,
Lalovay simika 1 fonosana,
Atody 1 ,
Sira indray mitsongo
Menaka

Fikarakarana azy:

Portrait de Angie

Pané de crevette 1

Pané de crevette 

Zavatra ilaina:
lafarina, atody, chapelure , crevette, menaka , sira

Fikarakarana azy

Rehefa voasasa tsara ny crevette (esorina ilay tsinay maintsy amin'ny lamosiny iny)
kapohina ny atody asiana sira dia alaina ny crevette ampadalovina atody,  lafarina avy eo averina ao anaty atody farany alefa ao amin'ny chapelure.

Endasina 2 mn isaky ny lafiny amin'ny menaka mandifotra azy 

Rehefa vita dia apetraka ambony "emballage" na "essui tout" mba hitsika ny menaka (misy mampiasa gazety koa)

Portrait de Angie

Mofo anana

MOFO ANANA

Zavatra ilaina:

rano 100ml, lafarina 80g , kobam-bary 1 sotro fihinanana, lalovay antsasaky ny fonosana ( levure chimique), dipoavatra, sira, anana, voatabia, tongolo maintso, sakamalaho ary tongolo gasy, menaka

Croquette de pomme de terre

Croquette de pomme de terre - "crocche di patate" : specialité italien. 

Zavatra ilaina: 
puree de patate, ronono, sira, dipoavatra, tamenak'atody, dibera, menaka
Mozarella no atao farce ( azo asiana salami raha tiana)

Fikarakarana azy:

Bol renversé

 Bol renversé

Ho an’olona roa 

Zavatra ilaina:
Vary 1 kapoka
legioma :
korzety 1
karoty 2
Poivron 1
haricot vert 200 ar
nofon-kena tranche fine 150 g
Sauce soja 3 càs
Atody 2
voatabia 1
Ravintsalady 2
Tongolo maitso 100 ar
sira
menaka 

Crepes

 

Crepes

Zavatra ilaina

Lafarina 250g, ronono 1/2l, siramamy 2 sotro fihinanana, sira 2 tsongo, dibera 50g, atody 4

Fikarakarana azy

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