sel

Galettes de semoule

GALETTES DE SEMOULE amin'ny lapoaly (ho an'olona 6)

Zavatra ilaina:
300g semoule fine na extra fine (fa ny ahy io moyen)
1/2L lait écremé ( nataoko 1/2 écremé notapohana rano natao nifanasaka)
Atody 2, noix de muscade, sel, poivre ...
persil voatetika sy kotomila voatetika (tsy nasiako eto fa tsy nanana aho)
Menaka kely hanendasana

Fikarakarana azy:

Tartelette aux fruits

TARTELETTE AUX FRUITS

 

1- Ho an'ny paty tartellete
ZAVATRA ILAINA  
-250g lafarina
-100g "sucre glace"
-1 atody
- sira1 tsongo
- 200g dibera

FIKARAKARANA AZY
- Afangaro ny lafarina sy siramamy ary sira
- Arotsaka ao ny dibera ary rehefa mazaho "pâte" somary mivaingambaingana dia arotsaka ny atody ary afangarohina ahazoana "pâte homogène" sy malama tsara
- Apetraka atsasakadiny ao anaty frigo

Madeleine 2

Recette 1 de Fenitra Jeandot 

Zavatra ilaina

100g de sucre,

3 oeufs,

100g de farine,

100g de beurre fondu,

1 pincée de sel,

parfum vanille ou citron,

2 g de levure chimique

Fikarakarana azy

Afangaro ny atody sy ny siramamy dia kapohana , araraka ny farine avy eo dia ny beurre, arotsaka koa ny sira sy ny levure, ary dia ny parfum no farany ,

Asiana beurre kely sy farina kely ny moule ( beurrez les moules)

Cookies 1

cookies

recette 1 de  Nalitiana Tafangy:

 zavatra ilaina : 
6 paquets mini choco robert, (nataoko tanaty sachet dia nokapohiko t@ sotro hiparitaka ho lasa pepites), 2oeufs, 150g sucre en poudre, 250g farine tamisé, 100g beurre ramolli, 1cc levure, 1pincé de sel, 1sachet sucre vanillé. 
Fikarakarana azy: 

Hena baolina farci

Henabaolina voasesika  atody miaraka amin’ny saosety

Zavatra ilaina :

Sauces diverses

Ato no misy fanoroana fanamboarana sauce blanche, sauce béchamel, sauce béchamel au fromage ...

SAUCE BECHAMEL 

 

1. De Nalitiana Tafangy 

Beurre 100 g,  farine 100 g,  lait 1 l.

Atsonika ny beurre arotsaka ny farine, atao manome roux somary roux zany ilay couleur farine, alefa tsikelikely ny ronono, arohina foana mba tsy hisy mivaingambaingana, vita izy rehefa tapitra ny lait, ary mahazo sauce matevina ianao. Adino ny sira poivre afaka asiana coriandre kely

 

salade d'oranges

Salady voasary - Salade d'oranges

Tena mora atao indrindra sady tsara no mahasalama ny salade d'oranges, 

zavatra ilaina:

voasary, tongolo be na tongolo maintso, ravina "menthe frais" (raha tia) , sira,menaka oliva,  dipoavatra. 

Fikarakarana azy:

PIROSCHK na chausson

TSAKITSAKY NA ODY AM-BAVA FO -GOUTER 
 

ZAVATRA ILAINA

- Ho an'ny paty:
lafarina400g,
sira 1sotro kely,
lalovay ( levure boulangère) 1 sotro,
dibera 60 g ,
atody 1,
ronono matimaty 1/8l 

- Ho an'ny sesika:
thon na sardine na saumon fumé,
dipoavatra
thym,
tongolo be
tongolo gasy
menaka
saosy soja  ( andrahoana masaka tsara izy rehetra raha tokony masahana)

FIKARAKARANA AZY :

Brioche fait maison

zavatra ilaina

Farine. 250g, levure boulanger 1/sachet. ( saf instant) oeuf 2, sel 1 cac, sucre 2 cac, beurre kely anosorana ny plaque .

Fikarakarana azy

Atao fontaine ny farine dia asiana sira sy sucre ary levure dia aroina tsara.

Lavahana eo afovoany avy eo dia arotsaka ny atody efa voakapoka tsara mialoha.

Volavolaina tsara (Petrisser- na tsara) ary tapohina ronono matimaty tsikelikely mandra pahazo pate lisse tsara. Tsy maina loatra nefa tsy mifotetaka manaraka tanana fa souple tsara. 

Pizza à la poèle

PIZZA AMIN'NY LAPOALY 

Na ny tsy manana four aza ka mba te hihinana pizza dia afaka manao izany amin'ny fomba mora indrindra ka mampiasa ny lapoaly 

Pizza 6 isa 

ZAVATRA ILAINA :

lafarina 500g

lalovay Saf Instant 1 fonosana

sira 1 sotrokely

siramamy 2 sotro fihinanana

menaka 2 sotro fihinanana

rano mamay 1/4L (mamay fa tsy matimaty)

 

FIKARAKARANA :

Pages

S'abonner à sel