voatabia

Bol renversé

 Bol renversé

Ho an’olona roa 

Zavatra ilaina:
Vary 1 kapoka
legioma :
korzety 1
karoty 2
Poivron 1
haricot vert 200 ar
nofon-kena tranche fine 150 g
Sauce soja 3 càs
Atody 2
voatabia 1
Ravintsalady 2
Tongolo maitso 100 ar
sira
menaka 

Mofo laisoa 2

MOFO LAISOA indray ary ô. 

Zavatra ilaina
Nozaraiko 4 ilay laisoa 1 iny dia ilay ampahefany no nataoko. 
1/4 laisoa 
Voatabia 2
lafarina (tsy misy fatrany fa arakaraky ny olona no maha betsaka na kely azy)
Sira sy dipoavatra ary rano 
Menaka fanendasana 

Choux farcis

choux farci

Zavatra ilaina:

 potikena 500g ,laiso 1 entier, tongolo gasy,sakamalao, cube jumbo, voatabia, tongolo be, 

Fikarakarana azy:

Trondro amin’ny “rano adala “

Trondro amin’ny “rano adala “ –" pesci all’acqua pazza" –  "fish crazy water" - "poisson à l'eau folle"

 

Zavatra ilaina:

trondro, voatabia, kotomila, tongolo gasy, menaka, sira, divay fotsy , dipoavatra (raha tia)

Fikarakarana azy:

Terrine de légumes du soleil

 

TERRINE DE LEGUMES DU SOLEIL,
tsy mandany vola, mora atao nefa matsiro tokoa.

Zavatra ilaina :

korzety 3, baranjely 3, karaoty 3, tongolo maintso 3, voatabia 4, tongolo gasy 2, atody 5, dità, bazilika (eo amin’ny mpivarotra legioma eny amin’ny pavillon analakely), sira, dipoavatra, menaka.

Fikarakarana azy: 

Fony sy kabaro lena

Kabaro lena sy fony saosy
zavatra ilaina : 

fony, menaka, voatabia, tongolo, kabaro lena, sira,  tongolo maintso 

Fikarakarana azy :
- lomana rano aloha ny fony eo amin'ny 10mn eo satria manadio azy, 
- manendy tongolo sy voatabia dia arotsaka ny fony avy notsihifina.
- Aroina tsara dia arotsaka ny kabaro lena fangarony
- asiana sira sy rano mahamasaka azy 
- Dia efa masaka ambony lovia no asiana tongolo maintso 

mazotoa o 

de Josee Rasoloherinirina

 

Vary sy legioma

vary sy légumes isan-karazany 

zavatra ilaina :
Ambim-bary, karoty, korzety, voatabia, persily;
-Na thon a l'huile, na sardine a l'huile, na miettes de crabe , atody
-Menaka oliva , na tournesol (zay misy)
-Vinaigre fotsy ,na voasary makirana (zay misy)

Salady legioma

 Salade légumes

 
Zavatra ilaina :

-concombre kely,

- tongolo be kely ,

- tongolo gasy 1,

- voatabia 2 antoniny ,

- sakaibe (poivron) mena sy maintso ary mavo

- persil,

- voasary makirana ,

- menaka,

- siramamy

- sira

Fikarakarana azy:

Sasana tsara avokoa ny legioma

- tetehina madinika rehefa avy nosasana tsara (decontamineé),

Masikita hafakely

Aperitif- amuses bouche:  brochette de charcuterie

Zavatra ilaina :  

Pate feuilleté efa vita 1, olive, fromage, voatabia, atody, charcuterie izay tiana , piquet  na cure-dent

Fikararakarana azy:

- hafanaina ny four

- velarina ny pate ary maka sarona tavohangy ny ahy eto fa azo ampiasaina izay fakana forme hananana

- apetraka amin'ny plaque efa misy papier couisson ny ambany

- apetraka eo ny pate fuilleté voatetika araka ny forme nampiasaina

Voatavo saosy

Voatavo saosy

zavatra ilaina:

- voatavo

- voatabia

- menaka 

- sira

- poireau na sakamalaho

Fikarakarana azy:

Voasana ny voatavo,sasana,ary tetehina.

afanaina ny menaka,atao saosy ny voatabia,

arotsaka ny voatavo.tsy asiana rano.avela ho masaka ary potipotehana ho lasa purée.

entina mamarana ny nahandro dia ny fandrotsahana poarao voatetika na sakamalaho nokikisana!!!

Aroso miaraka amin'ny vary gasy 

mazotoa

Pages

S'abonner à voatabia