moule

Portrait de Angie

tarte tatin

Tarte tatin indray anio e ! Toy izao no nanaovako azy. ( tsy pate sablée no nataoko an ) 

zavatra ilaina :

farine 250g + levure chimique 1càc - Siramamy 200g + 50g ho an'ny caramel - beurre 200g - atody 4

Fikarakarana azy:

Cake aux anis et gingembre

CAKE AUX ANIS ET GINGEMBRE
 

Zavatra ilaina:
- 250g lafarina
- 150g tantely
- 60g siramamy vovony (sucre glace)
- rano 3/4 vera lavalava
- karibonetra 3 tsongo tànana
- tamenak'atody 2
- Vovoka anis (Poudre d'anis) fatra izay tiana: 1 sotro kely
- Vovoka sakamalaho: 1/2 sotrokely
- Vovoka cannelle: 1/4 sotrokely

Genoise

Ity zaraina eto ity izany dia genoise ho an'izay mba te hanao "gateau d'anniversaire" ao an-trano.

MOFOMAMY GENOISE

Zavatra ilaina:

tamenakatody 5,
siramamy 125g, 
lafarina 130g,
dibera 125g,
tapotsinatody 4,

Fikarakarana azy:

Cake au yaourt et au chocolat

CAKE AU YAOURT ET AU CHOCOLAT

Zavatra ilaina:

atody (3),

yaourt (1 pot),

cacao (3 sotro lehibe),

dobera (125g),

lafarinina (3 pots yaourt),

siramamy (2 pots yaourt)

Moule 21x10cm, 6cm ny hahavony

Fikarakarana azy:

Gratin de riz aux légumes

GRATIN DE RIZ AUX LEGUMES
Zavatra ilaina :

hoan’olona 4 
Vary fotsy 1kapoaka
Oignon 1
Carotte 2 lehibe
Poivron maitso 1
Saosety 1
Celeri, sira
Tongolo gasy 1
Atody 3
Creme fraiche 25cl
Ronono 15cl
Fromage rape 100g
Fromage teama milk 1 
Beurre 

Fikarakarana azy:

Gateau vomanga

GATEAU VOMANGA - GATEAU FITIA

ZAVATRA ILAINA

vomanga voloparasy 1kg 500 ,
siramamy menamena 300g, 
lafarina 80g ,
dobera 200g ,
atody lehibe 4 ,
lavanila
dzama 4 sotro

FIKARAKARANA AZY:

moelleux au chocolat

zavatra ilaina :

chocolat noir 
beurre
atody 1
siramamy 1,5 sotro fihinana 
farine 1 sotro be mitafota 

fikarakarana azy:

Tourte aux trois viandes

TOURTE AUX TROIS VIANDES

ZAVATRA ILAINA :

Nofon'akoho 300g
Toton-kena kisoa sy omby 300 g
Tongolo lehibe, zava-maitso sy hanitra izay tiana (kotomila, tongolo ravina na « poireaux », tongolo gasy)
Pâte feuilletée (ilay efa vonona) 2
Atody 1
sira
Menaka oliva na hafa 2sotro,
« Sauce huitre » : 2 sotro ( tsy voatery)

FIKARAKARANA :

Gaufres

Gaugres na gaufre 

recette 1 de Dina Ramangatsihoarana:

zavatra ilaina

ronono 50cl , lafarina 300g, atody 2, siramamy 60g , dibera100g nasonika, lalovay 1 sachet " levure boulangère", sira 1 tsongo.

Fikarakarana azy:

Afangaro ny farine sy siramamy ary ny sira, avy eo ny atody sy ny dibera efa natsonika, afangaro tsara,

lomana kely ao anaty ronono matimaty ny levure dia arotsaka ao amin'ny fangaro teo aloha;

Cake quatre quart

CAKE QUATRE QUART

ZAVATRA ILAINA:

Atody 2

"Sucre glace" 90g

Lafarina 90g

Dibera 90g

"Cacao" 10g

FIKARAKARANA :

 

- Afanaina milaoha 180°C mandritry ny 10 minitra ny lafaoro

- Avela ho malemy toy ny pomady ny dibera, arotsaka ny "sucre glace", avy eo, alefa koa ny tamenak'atody

- Kapohana handroatra fotsy ny tapotsiny (en neige ferme)

- Arotsaka ao anatin'ny fangaro tetsy aloha, avy eo arotsaka ny lafarina efa voasivana

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