Menaka

Tartare de poisson

Ho an'izay tia trondro manta dia azo atao ity recette tsotra fa tsara ity 

Zavatra ilaina :
- NofoTrondro frais Tsara ( izay tiana) 
- Voasary makirana
- Manga masamasaka
- Sira
- Poivre
- Persily
- Huile kely
- Radis

Fanaovana azy:

ketchup betiravy

FANAMBOARANA KETCHUP BETIRAVY

Zavatra ilaina :

oignon mena, tongolo gasy, betterave, siramamy, menaka, sira, poivre

Fikarakarana azy:

Bajia

 

zavatra ilaina:

voanemba 1kapoaka, karoty 1, maizena 2sotro fihinanana, menaka, sira, tongolo gasy, kotomila, tongolo maitso

Fikarakarana:

steack

 

Raha resaka tsiro dia ny entrecôtes na ny Tranche fine no tiako indrindra rehefa izaho no hanao ny steack.
Izaho tsy mba sahy mampiasa attendrisseur amin'ny hena hatao Steack , matahotra aho sao "attendri" mbamin'ny vavony handevonana azy. Eritreritra tsy mety afaka antsaiko io. 

Lasary kokombra sy katsaka

LASARY KOKOMBRA SY KATSAKA 

Mbola mitady dikan-teny malagasy amin'ny "concombre " indray aloha fa mandrapa dia ireto no heno  :kaokaombra , kokombra, na kinesy hono any amin'ny faritra sasany ao Madagasikara 

ZAVATRA ILAINA:

concombre 2 

voatabia vaventy 6

katsaka amin'ny boaty 1/3.

Persila na kotomila kely

 

Fikarakarana azy:

Omelette aux sardines

LAOKA : ATODY SY SARDINE

Zavatra ilaina:

Sardine 1 boaty, 
atody 2,
sira,
menaka
tongolo 1

Fikarakarana azy:

- sokafana ny boaty sardine dia ariana ny menaka tao anatiny (tsy dia mahasalamana) dia potipotehina ny sardine ,

- kapohana ny atody arotsaka ao anatin ilay atody ny sardine ary asiana sira kely 

- hafanaina ny lapoaly rehefa mafana tsara dia asiana menaka oliva kely

vary sy voatavo

vary sy voatavo : sakafon-jaza sy lehibe

zavatra ilaina:

voatavo, tongolo gasy, tongolo oignon, menaka, persil, fromage , poivre, 

fikarakarana azy :

Mofo legioma

Mofo legioma - mofo anana

zavatra ilaina:

laisoa (chou doux),
karaoty voakiky 
persil,
tongolo mena,
voatabia
tongolo lay,
sira  
dipoavatra,
atody,
lafarina,
menaka fanendasana
 

Fikarakarana azy: 

Tetehina ny laisoa (chou doux), afangaro amin'ny karaoty voakiky, persil, tongolo mena, voatabia sy tongolo lay voatetika dia asiana sira sy dipoavatra.

Beignet de carneval

Beignet de carneval na cuisse de dame

zavatra ilaina:

500g lafarina, Siramamy 250g, atody 4, dibera 125 g, 2 càs rhum (raha tiana), Lalovay (levure raha tiana), 4 càs" crème fraiche" (raha tiana), Sira 1 tsongo, Menaka fanendasana

Fikarakarana azy:

1- Atsonika ny dobera dia avela hangatsiaka ary ao no arotsaka ny "liqueur na rhum" raha toa ka asiana

Mofo voatavo

 Zavatra ilaina:

Voatavo didiny 2 na 3 amin'ilay 100ar (prix 2015)
Atody 1,
lafarina 300g
lavanila 1 càc (na "parfum" izay tiana)
siramamy 250g
tantely 2càs
levure" (ho an izay tia mampiasa)

Fikarakarana azy: 

Pages

S'abonner à Menaka