sakafo

Vary sy totokena ary petit pois anaty lafaoro

SAKAFO FENO : VARY SY TOTOKENA ARY PETIPOA anaty lafaoro (na lafaoro vilany gasy)
"riso al forno con sugo e piselli" hoy ny italien

ny hitiavako ity sakafo ity dia mora tokoa sady azo atao mialoha ka matetika ny anay dia ny alina no atao rehefa matory aby ny kilonga amin'izay rehefa maraina mba tsy be korontana ao andakozia intsony. Somary lava kosa ny fanazavana.

ZAVATRA ILAINA:
ho an'olona 6 (mazoto homana )

Pizza baranjely 2

PIZZA BARANJELY 
 

Sady tsara no haingana tsy mila paty. Mikarepoka ivelany, malemy anatiny.
 

ZAVATRA ILAINA : 

baranjely lehibebe,
menaka oliva,
sira,
hanitra: thym, origan, estragon, basilic ...
fromazy voakiky,
saosy voatabia,
.... sns izay tiana.

FIKARAKARANA AZY:

Torta salata

SAKAFO FENO : TORTA SALATA – GATEAU SALE’ – MOFO VOASESIKA: SAKAFO VEGETARIEN
 

Rehefa Paka dia fihinanay ny specialité napolitain “casatiello na tortano” izay efa nozaraina teto fa ho an'ireo tsy mihinan-kena dia manao version végetarien koa izahay ka dia zaraina am-pifaliana

ZAVATRA ILAINA

Ho n’ny mofo
500g lafarina ( ny anay 200 integrale dia 300 lafarina tsotra)

25g lalovay labiera, na 1 fonosana lalovay (lévure Saf Instant),

½  boaty yaourt ny menaka oliva na dibera .

Panisse

PANISSE MARSEILLAISE 
Ity ny fomba iray ampiasana ny lafarina avy amin’ny “pois chiches” izay be “proteine” ka mety tsara ho an’ny “végétarien” .

Matetika izy dia aroso miaraka amin’ny laoka misy saosy. Azo endasina ohatra ny ovy ihany koa.

ZAVATRA ILAINA:

 250g lafarina pois chiches 
rano 1 litatra
menaka oliva 2 sotro
sira
 
FIKARAKARANA AZY:

Saosisy sy romanesco

SAKAFO MAHALEO TENA : SAOSISY SY “ROMANESCO”

Koa satria moa ny foton- tsakafon'ny  italiana dia paty ary ny an' ny Malagasy vary noho izany dia mizara roa ny sakafo.
- Paty sy sosisy ary romanesco
- Vary sy laoka sosisy sy romanesco
 

ZAVATRA ILAINA

- romanesco madio sy votetika
- Sosisy miala hodiny
- Tongolo gasy voatetika
- Menaka oliva
- Paty masaka
- Vary masaka

FIKARAKARANA AZY

Potik'ovy sy saosisy

SAKAFO MAHALEO TENA: POTIK’OVY SY SAOSISY - SBRICCIOLATA DI PATATE – POMME DE TERRE FARCI-

Tsotra nefa matsiro mba miova amin’ny mahazatra nefa mahavoky tsara ihany koa

ZAVATRA ILAINA:

Ovy 600 g
atody 1
170-180 g lafarina
40 g fromazy voakiky
sira
dipoavatra raha tiana
potimofo (chapelure)

Sesika:
saosisy 250g na toto-kena
mozzarella 200 g na fromazy

FIKARAKARANA AZY:

Gratin de choux fleur

GRATIN DE CHOUX FLEURS A LA TRUFFE: SOFLERA ANATY LAFAORO

ZAVATRA ILAINA:

1/2 soflera (choux fleur )
15g truffe (ho an’olona 2)
Fromazy voakiky 150gr
Béchamel

Ho an’ny Béchamel :

Ronono 1/2 l
Lafarina 60 g 
Dibera 40g
Sira sy dipoavatra
Muscade voakiky
1 tsongo
 

FIKARAKARANA AZY:

Lasagne bolognese

SAKAFO FENO : LASAGNE BOLOGNAISE -  LASAGNE ALLA BOLOGNESE 

Afaka amboarina avokoa na ny lasagne na ny sauce tomate na ny saosy béchamel fa ny ahy eto novidiana vita iretsy 2 voalohany

ZAVATRA ILAINA :

lasagne à garnir 1 fonosana 250g (2x250g ny boritra iray)
sauce aux tomates fraîches 4x190g 
totonkena 500g na 600g
tongolo 4
sira, dipoavatra
saosy béchamel 1L
fromazy voakiky (izay ampy)

FIKARAKARANA AZY : (eo amin'ny fonosana misy torohevitra)

Tajine de poulet

SAKAFO MAHALEO TENA : TADJINE / TAJINE DE POULET - (Couscos au poulet )

azo atao "agneau" koa izy ity. Nahandro mamy masira

ZAVATRA ILAINA :

Couscous aux grenades et raisins secs

SAKAFO MAHALEO TENA : COUS COUS SY AMPONGAMBEN-DANITRA ARY VOALOBOKA MAINA - (en italien : Couscous e melograno ) -  recette végétarien

ZAVATRA ILAINA:

Pages

S'abonner à sakafo