Sira

Quiche mora (lafaoro gasy)

Quiche mora be
zavatra ilaina:

1 pate brisée pret, 2 atody, 125 ml crème fraiche, 150 gr de mortadelle, fromage,  2 tongolo be, dibera 1 c à s , sira, dipoavatra
 
Fikarakarana azy:

Pommes Dauphine

Recette pommes Dauphine : 
zavatra ilaina:

rano 25 cl  - dibera 80 g  - atody 3 -  lafarina 150 g - sira 1 tsongo- Ovy atao purée , na purée de pomme de terre efa pret 

Ramanonaka

Mofo ramanonaka

Zavatra ilaina:

koba vary 1kapoaka sy tapany, rano mafana tsara 1/2 l, siramamy 1sotro, sira, karibonetra 1sotrokely, menaka hanendasana

Fikarakarana:

afangaro anaty bol ny koba, karibonetra, siramamy, sira, rano, ary avela hilona 30mn ,tsy atao marihitra be nefa tsy matsora be ihany koa,

afanaina ny lasitra, somary atao mahery afo, hosorana menaka dia alefa ny paty, (norarahako fromage rapé sy tongolo maitso ny ahy ny sasany),

Croissant

ODY AM-BAVA FO na SAKAFO MARAINA : CROISSANT 

Zavatra ilaina :
nahavita 12 isa

Pate feuilleté levé : 
Lafarina 250g, 
ronono atsasaky ny fahefany, 
siramamy 1sotro, 
"levure boulangere" 1sotro, 
sira 1tsongo, 
dibera 100g (euro cuisine no nampiasaiko teto),
atody atao "dorure"

Harcha mofo

 HARCHA : galette marocaine - karazana mofo 
zavatra ilaina: 
350 gr de semoule fine. - 100 gr de beurre fondu - 150 ml de lait , 2 cas de sucre ,1/2 cac de sel , 1 sachet de levure chimique 

Soupe au riz

SOUPE AU RIZ
zavatra ilaina hoan'olona 4
1--- vary 1/2 kapoaka, taolan'akoho, atody 4, sira, sakamalaho, tongolo maitso, kotomila
2--- Boulette chinoise: totokena (akoho no nampiasaiko teto) 250g, ail, sakamalaho, atody 1, fecule 2 sotro, sauce soya 1 sotro, menaka 2 sotro, sira
3--- Tsa tsio: soro-kisoa 250g, sakalamaho, ail, sauce soya 1 sotro, siramamy 1sotro, rano, menaka
Fikarakarana:

Roti indien (mofo)

Miarahaba e.
Roti no fiantso ny mofo, ary sakafo Indien izy ity . Hohanina miaraka amin`ny rougail sy saosy voanjo izy eto.

kotileta sy celeri

Kotileta sy celeri: laoka tsotra sy hafakely 

zavatra ilaina: 

kotileta, tongolo be, tongolo gasy, céleri, sira, rano kely 

Fikarakarana azy :

Andrahoina amin'ny rano tsy asiana menaka ny kotileta ary asiana sira.

Rehefa ritra sy mendy tsara dia arotsaka ny tongolo be, tongolo gasy vototo na voatetika

Dia andrasana mendimendy ihany koa ny saosy vao alatsaka ny celeri dia aroina tsara.

Ampiana sira kely raha tsy ampy eto na sauce soja kely raha tia

Avela ho masaka tsara ao dia vita.

Fony sy kabaro lena

Kabaro lena sy fony saosy
zavatra ilaina : 

fony, menaka, voatabia, tongolo, kabaro lena, sira,  tongolo maintso 

Fikarakarana azy :
- lomana rano aloha ny fony eo amin'ny 10mn eo satria manadio azy, 
- manendy tongolo sy voatabia dia arotsaka ny fony avy notsihifina.
- Aroina tsara dia arotsaka ny kabaro lena fangarony
- asiana sira sy rano mahamasaka azy 
- Dia efa masaka ambony lovia no asiana tongolo maintso 

mazotoa o 

de Josee Rasoloherinirina

 

Polenta

Polenta : semoule de mais na koba katsaka

Sakafo vetivety dia vita izy ity; mahasolo ny vary sy ny pate ny polenta ka azo atao accompagnement, saingy azo atao sucré koa fa tsy voatery ho salé

zavatra ilaina:

polenta, rano, huile d'olive, sira 

Ny fikarakarana ny polenta :

mampagotraka rano dia rehefa mangotraka dia asiana sira sy huile d'olive kely

esorina ambony afo ary arotsaka ny polenta dia averina ambony afo malefaka

afangaroana foana mandritra ny 2 minitra eo,

Pages

S'abonner à Sira