Laoka

Sesika

LAOKA: SESIKA (crépine)

aleo avoka mitokana izy ity fa niaraka tamin' ny Gisa nefa azo atao laoka mitokana ihany koa

Zavatra ilaina
henakisoa
tongolo gasy
sakamalaho
dipoavatra
tongolo be
sira
hanitra maintso izay tiana, persil ny ahy teto
fonona crepine (azo soloina ravin-tsalady, na laisoa, azo tsindromina "cure-dent" na fatorana amin'ny rofia mba tsy hiparitaka...)

Akoho sesika

LAOKA : AKOHO SESIKA

Averina zaraina ity nahandro ity izay nozarain'ny namana teto efa ela ary miendrika "poésie"; anio kosa dia atao ho mora azo kokoa

ZAVATRA ILAINA:

akoho iray lehibe voavoly
hena kisoa matavy
atody masaka 2 na 3
thym, persily, tongolo
dipoavatra, sira

Fanosehana, fanjaitra be, kofehy

FIKARAKARANA AZY :

Gisa

LAOKA: GISA RITRA

ZAVATRA ILAINA :

Gisa 
tongolo gasy voakiky
sakamalaho voakiky
divay fotsy (vin blanc sec)
dipoavatra tanora (poivre vert)
siramamy 1 sotro kely
sira 
menaka

FIKARAKARANA

Portrait de Angie

Trondro andrahoina

TRONDRO NANDRAHOINA - POISSON EN PAPILLOTTE

Ity fahandro trondro ity dia mitana ny otrikaina rehetra tsy toy ny endasina na andrahoina atao saosy sy ritra fa atao anaty fonosana. Mora atao tokoa 

Zavatra ilaina:

trondro, (dorade)
celeri,
karoty
tongolo be
menaka oliva,
sira,
 

Fikarakarana azy:

- Sasana tsara ny trondro (kikisana ny kirana ary esorina ny ao anatiny ) ary rehefa madio tsara dia hamainina tsara

Portrait de Angie

Ravitoto sy henakisoa

RAVITOTO SY HENAKISOA

na dia efa mahay mahandro avokoa aza ny malagasy dia misy foana ny tanora vao mba hanomboka hanokona dia mba zaraina ihany ity sao mahasoa

ZAVATRA ILAINA

Ravi-mangahazo na ravitoto 250g
henakisoa 500g (somary matavy)
tongolo gasy hasiny 5
rano 750ml
sira izay tiana
siramamy kely

FIKARAKARANA AZY :

Portrait de Angie

Mer et terre aux poivrons

Miarahaba antsika rehetra ato ary ô

 

LAOKA : MER TERRE AUX POIVRONS - DRATRAKA MAKAMBA SAOSISY ARY SAKAIBE 

ZAVATRA ILAINA: fatra izay tiana 
dratraka -crabe
makamba - crevette
calmar
saosisy "fumé"
"chorizo fraiche"  karazana saosisy ihany koa
tongolo be 
sakaibe mena, maintso, mavo (poivrons)
curry
dipoavatra
kotomila sy tongolo maintso (raha tia)
izay hanitra tinao 

FIKARAKARANA AZY

Galette de soja

GOUTER NA LAOKA : GALETTE DE SOJA

ZAVATRA ILAINA: 

Faikana soja avy nanaovana ronono,
zavamanitra : tongolo maitso, persila, curcuma, dipoavatra,
sira,
lafarina kelikely
menaka fanendasana

FIKARAKARANA AZY:

Maka bol dia atambatra ao avokoa ny faikana soja, tongolo maitso sy persila voatetika madinika, curcuma, dipoavatra, sira, ary asiana lafarina kelikely mba

hampitambatra azy. 

Portrait de Angie

Saosisy gasy

SOSISY GASY VITA AN -TRANO 

Miarahaba ny mpanaraka ny Mamina,
Ho antsika mba te hihinana ny sosisy gasy dia andramo ity fa sady mora ny manao azy no tsara kokoa ny vita an-trano satria “nature” izy io tsy misy “phosphate” sy “nitrate” ( ireo  “conservateur” hafa amin' ireny saucisse sy charcuterie efa vita ireny)
 

ZAVATRA ILAINA

Portrait de Angie

Keft henabaolina

Miarahaba ny Mamina

Zaraina am-pifaliana hatrany ho anarareo mpanaraka ny site

 

TSAKITSAKY NA LAOKA: HENABAOLINA SY CHIPS - KEFT

 

ZAVATRA ILAINA

 

Totokena 1/4g Fahefany (hen'omby , hena kisoa, akoho ...izay tiana)
70g fonosana chips nature
Sira kely

Epices izay Tiana eto dia :

tongolo sy tongolo gasy sakamalaho kely carry dipoavatra

 

FIKARAKARANA AZY

 

Totoina ny chips na amin'ny robot na tanana Afangaro amn'ny totokena

Portrait de Angie

Saumon au four

LAOKA: TRONDRO ANATY LAFAORO - SAUMON AU FOUR

ZAVATRA ILAINA:

trondro saumon
tongolo raviny na poarao
voasary makirana
menaka oliva
persila
voasary makirana
sira

FIKARAKARANA AZY

Pages

S'abonner à Laoka