Tsakitsaky

Masikita saosisy pané

TSAKITSAKY: MASIKITA SAOSISY PANE' - Hot dog on stick 

 Zavatra ilaina

saosisy “wurstel” fanaovana “hot dog” lehibe 2
lafarina vita amin’ny katsaka 1boaty yaourt
Lafarina tsotra ½ boaty yaourt
tamenakatody 2
Siramamy 1sotrokely
Lalovay 1 sotrokely
sira
ronono 1 boaty yaourt
menaka fanendesana
Hazo na vy fanaovana masikita

 

Fikarakarana azy:

Henabaolina frity

Hena baolina - boulette de viande 

Zavatra ilaina :

toton-kena ,
atody,
fromazy voakiky,
sira ,
dipoavatra (raha tiana)

Fikarakarana azy :

- maka bol dia atao ao daholo ireo zavatra ilaina ireo dia afangaro tsara (ny ahy ataoko amin'ny tanana)

- rehefa vita dia atao boribory dia endasina amin'ny menaka tsy atao afo mamay be loatra ,

- rehefa masaka dia apetraka ambony "emballage" na taratasy mifoka menaka raha tsy misy ilay "essuie tout"

Mazotoa ary o

 

Calamar frity

LAOKA NA TSAKITSAKY : CALAMAR FRITE 

Zavatra ilaina :

calamar,
lafarina,
sira,
voasary makirana, 
menaka fanendasana

Katilesy

LAOKA na TSAKITSAKY: CATLESS

Zavatra ilaina :
Purée de pommes de terre en flocons 
Rano mafana 
Toto-kena manta
Tongolo miantso
Tongolo gasy voatoto na voakiky
Atody 
Menaka anendasana 

Cochon de lait 2

KITONOTONO - TSAKY : COCHON DE LAIT - 

Zavatra ilaina : 

kisoa kely (atsasany eto)
« 4 épices »
tongolo gasy
Thym
menaka
sira
 

Fikarakarana azy:

Beignet de crevette

BEIGNET DE CREVETTE

ZAVATRA ILAINA:

crevette,
lafarinina,
kotomila,
lalovay,
menaka fanendasana,
rano mangatsiaka,
sira sy dipoavatra

FIKARAKARANA AZY:

Portrait de Angie

Katilesy soja

LAOKA na TSAKITSAKY : BOLETY NA KATILESY SOJA 

Ilay faikana soja nanaovana yaourt no ampiasaina eto

Zavatra ilaina :

lafarina 200g eo ho eo tsy lany
Sardines 2 boaty
Atody 2
Sira, dipoavatra, muscade
Tongolo maitso
Kotomila
Tongolo gasy voatoto
Sakamalao voakiky

FIkarakarana azy : 

Samosa legioma

SAMOSA LEGIOMA 

Zavatra ilaina:
Ovy
kraoty
laisoa
korzety
ravin-tongolo (cebette)
karaotin-tsovaly (fenouil)
tongolo gasy, sakamalaho, tongolo
carry, sira
sakay (tsy voatery)
fonony efa vonona no novidiako (feuille de Brick)

Kofta

KITONOTONO na LAOKA : BROCHETTES DE KOFTA na kefta

Zavatra ilaina :

totokena omby 750g
tongolo 1 voakiky
persily 30g voatetika
kotomila voatetika 2 sotro
cumin voatoto ½ sotrokely
muscade voatoto ½ sotrokely
cardamome voatoto ½ sotrokely
origan maina ½ sotrokely
solila maina ½ sotrokely

Fikarakarana azy :

Brochettes

Miarahaba antsika rehetra indray ary ô

KITONOTONO : BROCHETTES A LA PORTUGAISE sy BROCHETTES FO-KENA

 

zavatra ilaina ho an'ny brochettes à la portugaise :

Nofon'akoho (azo atao nofon-kena izay misy an)

Chorizo (tsy nasikao fa tsy nanana aho )

Divay fotsy (Vin blanc sec)

Menak'oliva

Persily voatetika

ravina " laurier"

Tongolo gasy voakiky

Piri-piri na harissa (na sakay ) azo tsy asiana

dipoavatra

Korzety (azo atao legioma hafa fa io no nisy )

Sira

 

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