Tsakitsaky

Cochon de lait

KITONOTONO - TSAKY : COCHON DE LAIT - 

Zavatra ilaina : 

kisoa kely 1 volana sy tapany
« 4 épices »
tongolo gasy
« sauce hokman »
« sauce soja »
tantely ary menaka

Fikarakarana azy:

Sambosa végétarien

SAKAFO ODY AM-BAVAFO: SAMBOS, SAMBOSA, SAMBOSSA 

Zavatra ilaina:

ovy 1/2 kg
tongolo gasy : hasiny 6
poireau : 100 ar.
tongolo be 
menaka anendasana azy
pate sambos 1 fonosana
sira,
lafarina kely 

Fikarakarana:

Bajia 2

LAOKA na TSAKITSAKY : BAJIA

Zavatra ilaina:

Voanemba 1/2kg
Lafarinina 1/4kg
Kotomila 200ar
Tongolo maintso 200ar
Sakamalao 100ar
Tongolo gasy 100ar
Menaka 1/4L
Sira

Fomba fanaovana azy:

Nachos

TSAKITSAKY - APERITIF: NACHOS 

ZAVATRA ILAINA:

Lafarina 100g
Lafarina katsaka 100g  ilay tena voatoto tsara ireny,
Sira 5g,
Rano 80ml  (somary ampio rano kely raha maina loatra eo ampamolavolana azy),
Menaka oliva 40ml,
Paprika. 

FIKARAKARANA: 

Katilesy

CATLESS - KATILESY 

Zavatra ilaina:

Ovy 1kg
Toton-kena 300g
Sakamalaho voakiky 2 sotro kely
Tongolo gasy hasiny 4
Tongolo be 2 salatsalany
Dipoavatra kely; sira izay tiana
Siramamy 1 sotro kely sy tapany
Tongolo maitso
Kotomila
Atody 2
Lafarina 100g
Chapelure / potimofo  izay ampy
Menaka 

Fikarakarana :

Portrait de Angie

Mofo voasesika

PAIN FARCI
ny recette sy ny fikarakarana dia mitovy amin’ny manao PAO afatsy ny fandrahoana azy

PATE:
lafarina:300g
siramamy: 3càs
Sira: ½ càs
Lalovay "Levure boulangère": 1 càs
menaka: 3càs
ronono matimaty : 1 kopy kely

NY SESIKA (izay tianao)
Totokena
karaoty rape
tongolo maintso
épices
Fromage rapé
sauce soja

Portrait de Angie

Bouchons

"DIM SUM"
(na "BOUCHONS" na "DUMPLING" na " XIAOLONGBAO" )

Ny paty : 

Ilaina : 

lafarina 250g
rano 100ml
tapotsin'atody 1
sira

Fikarakarana :

- alaina ny rano, asiana tapotsin' atody sy sira, dia araraka tsikelikely ao amin'ny lafarina, dia volavolaina tsara amin ny tanana na "robot". 
- Fisahana manify kely dia manao boribory kely be dia be.

Portrait de Angie

Oignon frit

ENDIN- TONGOLO  - "oignon frit"

 

Zavatra ilaina :

 

tongolo

lafarina

paprika (tsy voatery)

 

Fikarakarana :

- tetehana madinika ny tongolo dia fafazana lafarina kely (azo asiana paprika kely) dia endasina amin'ny menaka mafana.

- Azo tehirizina anaty boaty misarona tsara

- Rehefa manao salady na "potage" dia araraka eo amboniny ity endin-tongolo ity

 

Nahandron'i Dina Ramangatsihoarana

 

 

Pie-pops-en coeur

Pie-pops-en coeur - Mofom-pitiavana 

ZAVATRA ILAINA:

- Nofon'akoho nopotsehina 125g
-saosy voatabia misy fangaro: jambon notapahina madinika, 50g fromage rapé, atody 1, sésame voany,
-1 pâte feuilletée efa vita (jereo eto raha hanao pate feuilletée )
 

FIKARAKARANA: 

Samosa

SAMOSA TENA MALAGASY (fonony vita an-trano) : sambos, sambosa , samossa 

ZAVATRA ILAINA:

atody 1
lafarina 350g
sira (1sotrokely tsy feno no nataoko)
rano 150ml - 250ml teo (alefa tsikelikely)

FIKARAKARANA:

- Kapohana ny atody dia atao ao ny sira , ny lafarina , ny rano. Afangaro ireo dia manome bolabola sahala amin'ny "pâte à pizza" 
- avela kely 20 minitra anaty "sachet" (ny ahy natsofoko vata fampangatsiahana)

Teto no nisy tsy nitovy kely ny recette 2 :

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