Tsakitsaky

Petit cake salé

Zavatra ilaina;

ronono 10cl,
atody 3,
lafarina 150g,
lalovay 1 fonosana (11g), 
sardine 1 boaty kely ,
sakaibe maintso symena na "poivrons" 
tongolo maintso kely,
tongolo oignon 1 ,
sira
dipoavatra,
fromazy voakiky  60g, 

Fikarakarana azy:

Akondro be frite

Zavatra ilaina:

Akondro be sy menaka.

Fikarakarana:

Voasana ny akondro be dia tetehina somary lehibebe

Hafanaina amin'ny afo malefaka ny menaka

Endasina ny akondro be.

Rehefa masaka dia atao ambony emballage na essuie tout.

Aroso mafana.

Nb: Raha akondro be somasoma na manta be dia azo hohanina amin'ny sira sy sauce voanjo

Raha efa masaka kosa dia mamy be nefa azo asiana sira koa raha tiana izany.

mazotoa homana o 

 

PIROSCHK na chausson

TSAKITSAKY NA ODY AM-BAVA FO -GOUTER 
 

ZAVATRA ILAINA

- Ho an'ny paty:
lafarina400g,
sira 1sotro kely,
lalovay ( levure boulangère) 1 sotro,
dibera 60 g ,
atody 1,
ronono matimaty 1/8l 

- Ho an'ny sesika:
thon na sardine na saumon fumé,
dipoavatra
thym,
tongolo be
tongolo gasy
menaka
saosy soja  ( andrahoana masaka tsara izy rehetra raha tokony masahana)

FIKARAKARANA AZY :

Pao

 

Recette Pao misy hisafidianana :) 

recette 1 PATE PAO

500 g lafarinina 1 sotrokely feno,
lalovay na "lévure de boulanger instantanée" (Fermipan, Saf-instant,)
100 g siramamy (6 sotro eo ho eo)
50 g dibera margarine (azo soloina menaka)
¼ litatra rano (tsy voatery ampiasaina daholo fa arotsaka tsikelikely)

SESIKA

Tsakitsaky kabaro

TSAKITSAKY : KABARO 

ZAVATRA ILAINA:

kabaro maina 250g,
dipoavatra,
sakay raha tia,
kotomila,
tongolo maintso,
tongolo gasy,
tongolo be,
sakamalaho,
vovoka tamotamo na vaingany.

FIKARAKARANA AZY:

kabaro maina, alona rano 1 alina ary voasana ny ampitso.

Totoina halemy TOY NY "PURÉE" MIHITSY, ampiaraho totoina ao ny sakamalaho sy ny tongolo rehetra ary ilay tamotamo raha vaingany no ampiasainao.

Fromage à pate dure

zavatra ilaina :
Ronono MANTA 1litre (ilay tsy mitapo-drano, ilay amin'ny sachet hono toa ratsy )
Presure 5 gouttes * (vidina eny @ pharmacie na Citron 3 sotro à soupe) 
Sel fin

Fitaovana ilaina:
Casserole
Compresse (ideal) na torchon madio
Boite vide (trobatrobaho)
Faharetana

Caca pigeon

Tsy mila makany amin ny grande surface intsony raha te hihinana ny tsara, afaka misafidy izay fomba tiana hanaovana azy amin'ireto nozarain'ny namana ireto :

 

recette 1 de Haingo Ravaka Rahaingoharimbolatsoa

zavatra ilaina : lafarina 1kg, 45g siramamy, 15g sira, 1/2 fonosana lalovay, atody 2, 1/8 dibera (250g),menaka 4 sotro, rano matimaty izay ampy

- afangaro tsara ny lafarina, sira, siramamy , lalovay 

- ampiana ny dibera sy menaka dia kosehina hiparitaka (sabler) tsy misy mivaingana

Croquette de pomme de terre au jambon et fromage

Croquette de pomme de terre au jambon et fromage 

Zavatra ilaina :
ovy 500g
atody 2 (iray atao amin’ny ovy ny iray amin’ny pané)
sira
fromage rapé 50g (parmigiano )
jambon 50g (be loatra io fa tsy afaka hividy latsaka angamba. Azo soloina mortadelle, saucisson, lard fumé sns )
poivre
tongolo maintso (facultatif)
fromage (mozzarella, gruyère , etc)
chapelure

Preparation:

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