Tsakitsaky

Boulettes de riz

BOULETTES DE RIZ.

zavatra ilaina:

vary, crème fraiche, sira, poivre, atody, jambon, chapelure, menaka

Fikarakarana azy:

Andrahona atao mohaka ny vary ary rehefa masaka dia mixer-na miaraka amin'ny crème fraiche na fromage fondu sy sira, poivre ary atody 1.

Tetehana en dé ny jambon.

volavolaina ny boulettes dia asiana dé de jambon 1 ao anatiny.

ampandalovina chapelure dia endasina amin'ny menaka mafana tsara sy mandifotra azy.

Mofo algues

 

MOFO ALGUES : gouter hafakely : algues frites
tena mora kely toy ny manao mofo anana ihany fa algues eto no ampiasaina

ZAVATRA ILAINA

algues na anana raha tsy misy 
Lafarina
labierre na rano , 
sira , 
ny sakasy sy ny lalovay na hoe "levure" dia azo asiana raha tiana, 
menaka fanendasana.

FIKARAKARANA AZY:

Galettes de semoule

GALETTES DE SEMOULE amin'ny lapoaly (ho an'olona 6)

Zavatra ilaina:
300g semoule fine na extra fine (fa ny ahy io moyen)
1/2L lait écremé ( nataoko 1/2 écremé notapohana rano natao nifanasaka)
Atody 2, noix de muscade, sel, poivre ...
persil voatetika sy kotomila voatetika (tsy nasiako eto fa tsy nanana aho)
Menaka kely hanendasana

Fikarakarana azy:

Bonbon voanjo 1

Bonbon voanjo
mamy tsara miam 

zavatra ilaina :

voanjo 1kg
siramamy 500g
ranomboasary makirana 2 sotro fihinanana
sakamalaho (raha tiana)

Fikarakarana azy:

Atao anaty lapoaly ny voanjo ary endasina tsy misy menaka mandrapaha tonga azy menamena tsara. Afangaro matetika an.
Rehefa vita dia somary totoina kely tsy atao potika be (tsy totoina amin'ny laona akory fa amin'ny tavoahangy nosorana menaka dia mety )

Petit cake salé

Zavatra ilaina;

ronono 10cl,
atody 3,
lafarina 150g,
lalovay 1 fonosana (11g), 
sardine 1 boaty kely ,
sakaibe maintso symena na "poivrons" 
tongolo maintso kely,
tongolo oignon 1 ,
sira
dipoavatra,
fromazy voakiky  60g, 

Fikarakarana azy:

Akondro be frite

Zavatra ilaina:

Akondro be sy menaka.

Fikarakarana:

Voasana ny akondro be dia tetehina somary lehibebe

Hafanaina amin'ny afo malefaka ny menaka

Endasina ny akondro be.

Rehefa masaka dia atao ambony emballage na essuie tout.

Aroso mafana.

Nb: Raha akondro be somasoma na manta be dia azo hohanina amin'ny sira sy sauce voanjo

Raha efa masaka kosa dia mamy be nefa azo asiana sira koa raha tiana izany.

mazotoa homana o 

 

PIROSCHK na chausson

TSAKITSAKY NA ODY AM-BAVA FO -GOUTER 
 

ZAVATRA ILAINA

- Ho an'ny paty:
lafarina400g,
sira 1sotro kely,
lalovay ( levure boulangère) 1 sotro,
dibera 60 g ,
atody 1,
ronono matimaty 1/8l 

- Ho an'ny sesika:
thon na sardine na saumon fumé,
dipoavatra
thym,
tongolo be
tongolo gasy
menaka
saosy soja  ( andrahoana masaka tsara izy rehetra raha tokony masahana)

FIKARAKARANA AZY :

Pao

 

Recette Pao misy hisafidianana :) 

recette 1 PATE PAO

500 g lafarinina 1 sotrokely feno,
lalovay na "lévure de boulanger instantanée" (Fermipan, Saf-instant,)
100 g siramamy (6 sotro eo ho eo)
50 g dibera margarine (azo soloina menaka)
¼ litatra rano (tsy voatery ampiasaina daholo fa arotsaka tsikelikely)

SESIKA

Tsakitsaky kabaro

TSAKITSAKY : KABARO 

ZAVATRA ILAINA:

kabaro maina 250g,
dipoavatra,
sakay raha tia,
kotomila,
tongolo maintso,
tongolo gasy,
tongolo be,
sakamalaho,
vovoka tamotamo na vaingany.

FIKARAKARANA AZY:

kabaro maina, alona rano 1 alina ary voasana ny ampitso.

Totoina halemy TOY NY "PURÉE" MIHITSY, ampiaraho totoina ao ny sakamalaho sy ny tongolo rehetra ary ilay tamotamo raha vaingany no ampiasainao.

Fromage à pate dure

zavatra ilaina :
Ronono MANTA 1litre (ilay tsy mitapo-drano, ilay amin'ny sachet hono toa ratsy )
Presure 5 gouttes * (vidina eny @ pharmacie na Citron 3 sotro à soupe) 
Sel fin

Fitaovana ilaina:
Casserole
Compresse (ideal) na torchon madio
Boite vide (trobatrobaho)
Faharetana

Pages

S'abonner à Tsakitsaky