Laoka

Roti de porc

Soumis par andry le ven, 10/21/2016 - 01:24

LAOKA : ROTI DE PORC 
ZAVATRA ILAINA :
Hena kisoa (longe, na rouelle na kotoleta,...)
tongolo gasy voatoto
sira,
saosy soja
rano

Romazava sy fony

Soumis par andry le ven, 10/21/2016 - 01:16

LAOKA RONY : ROMAZAVA 

Zavatra ilaina :
Hena omby (tratran-kena na fanangany)
Anamamy sy angivy
Fony (trondro maina)
Sakamalaho sy tongolo ary votabia.
Menaka, sira

Akoho voasesika

Soumis par andry le ven, 10/21/2016 - 00:58

LAOKA : AKOHO VOASESIKA (ANATY LAFAORO)

Zavatra ilaina :
nofon-damosin'akoho (escalope de poulet)
menaka,
sira,
dipoavatra
karaoty
fromazy

Fikarakarana azy :
- Alaina ny nofon-damosin'akoho dia didiana eo afovoany ary velarina, asiana menaka, sira ary dipoavatra
- Asiana karaoty voavofy sy fromazy ao anatiny dia akatona.
- Atao anaty plat dia alefa anaty lafaoro 200°C mandritry ny 30 na 40 minitra arakaraky ny fahitanao sy ny fitiavanao azy.

Rambon'omby sy saosy voanjo

Soumis par andry le ven, 10/21/2016 - 00:51

LAOKA SAOSY : RAMBON'OMBY SY SAOSY VOANJO

ZAVATRA ILAINA:

rambon'omby 1kg
voanjo voatoto  2 sotro (boaty)
tongolo be 3
voatabia 1
sira
menaka oliva kely 

FIKARAKARANA AZY:

Concombre farci

Soumis par andry le ven, 10/21/2016 - 00:46

LAOKA : FARCI DE CONCOMBRE 

Zavatra ilaina :
kokombra salatsalany 3
totonkena 250g
karaoty 2 
olatra maina 1tanana
"pate blanche" kely
mofo dipaina
rano na ronono
lafarina mangahazo 2 na 3 sotro fihinanana
sira, dipoavatra
tongolo gasy, tongolo
rano matimaty

Soron-kisoa sy curry

Soumis par andry le sam, 10/15/2016 - 17:01

LAOKA : SORON-KISOA SY CURRY  

ZAVATRA ILAINA
-Sorony izay tiana
-Ovy 1/2kg
- voatabia 4
- tongolo be 3
- tongolo gasy
- sakamalaho 
-sira 
- dipoavatra
- romarin
- thym
- curry 
- cumin
- maizena 
- creme fraiche 
- tongolo maintso 

FIKARAKARANA AZY:

Calamar farci

Soumis par andry le sam, 10/15/2016 - 08:20

LAOKA RITRA: CALAMAR FARCI

ZAVATRA ILAINA :

- ho an'ny calamar
calamar izay isa tiana
tongolo gasy izay tiana
divay fotsy
menaka oliva
persila voatetika 1 sotro

- ho an'ny sesika
tongolo gasy izay tiana
totonkena izay tiana na omby na henakisoa
divay fotsy 1pot yaourt
persila voatoto 2 sotro
menaka oliva
atody 1 na 2
fromazy parmesan
atimofo kely
sira
dipoavatra

FIKARAKARANA AZY:

Akoho ritra

Soumis par Andry Mamina le sam, 10/08/2016 - 22:50

AKOHO RITRA – 

Zavatra ilaina :

akoho izay apy
tongolo gasy
sakamalaho voatoto
sira, dipoavatra
thym
« sauce huitre »
menaka
tongolo, sakaibe
tongolo maitso na kotomila

Fikarakarana : 

Pate de tete

Soumis par andry le mer, 09/14/2016 - 11:35

FANOKAFAM-BAVONY na LAOKA : PATE DE TETE misy hanitra maintso
Fromage de tete 

Zavatra ilaina :

lohakisoa 1 amin'ilay atsasany iny, matetika silany no amidy eny amin'ny mpivarotra dia iny no nahavitako an'ireo
persil ny ahy teto
tongolo gasy
sakamalaho
sira 
dipoavatra
rano
 

Fikarakarana azy :

Capitaine grillé

Soumis par andry le mer, 09/14/2016 - 11:14

KITONOTONO na SAKAFO MAHALEO TENA : TRONDRO NATONO SY LEGIOMA

"CAPITAINE GRILLE et ses légumes sautés" - 

Zavatra ilaina :
trondro capitaine
sauce soja, sauce huitre, niocmam
tongolo gasy
sakamalaho
dipoavatra, sira
voasary makirana 1/2

Ho an'ny legioma :
harikaovera, soflera, ovy, karaoty, korzety, sakaibe

Fikarakarana azy :

** Ho n'ny trondro :
- lomana 3 ora amin'ireo saosy ireo ny trondro dia atono amin'ny afo malefaka .

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